Vörös áfonyával még izgalmasabb.Olga Peshkova
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kisebb fej karfiol rózsáira szedve
- 6.5 deci alaplé
- 2.5 deci tejszín
- 20 deka főtt gesztenye kissé összetörve
- 10 deka vörös áfonya
- 1 tk. vaj
- ízlés szerint só, rózsabors
Elkészítés:
Főzd puhára a karfiolt az alaplében, majd add hozzá a tejszínt, az ízesítőket és pürésítsd. Ha ezzel megvagy, melegítsd fel a vajat, forgasd át benne a gesztenyét és a vörös áfonyát, szórd meg rózsaborssal és tálald a levesek közepén. Gesztenye helyett akár parmezánforgácsokkal is nagyon finom.
