Hamburger, sült krumpli, chips, fagyasztott pizza, vákuumcsomagolásba rejtett felvágott és cukros üdítő – napestig sorolhatnánk azokat a gyorsételeket, amelyek silány minőségű összetevőkből készülnek, és minimális tápértékkel rendelkeznek. Mégis nehéz lemondani róluk, mert az ízük csábító, és könnyen elérhetőek. Ám ennek ára van!
Sokkal könnyebb lemondani az egészségtelen, feldolgozott élelmiszerekről akkor, ha tudjuk, hogy azok hogyan szabotálják például a fogyásunkat. Íme néhány okos trükk, mellyel könnyen túlteheted magad a gyorsételek fogyasztása iránt érzett vágyon.
Miért vágyunk a gyorételekre?
Tagadhatatlan, hogy a gyorsételek utáni vágy egy erőteljes, fiziológiai reakció, és kétséged se legyen afelől, hogy ezt az élelmiszergyártók gondosan és tudatosan aknázzák ki. Sok kedvenc snackünk töménytelen mennyiségű hozzáadott cukrot, sót, zsírt és egyéb olyan mesterséges anyagokat tartalmaz, amelyeknek az a céljuk, hogy azt az érzést keltsék bennünk, hogy még többre vágyunk. A legjobb azonban ezeket elkerülni, és egészséges, teljes értékű élelmiszert fogyasztani. Hogy miért? Minél kevesebb ócska minőségű ételt eszünk, annál kevesebbre vágyunk belőlük. Ebben lehetnek segítségedre az alábbi trükkök és praktikák.
Figyelj az alattomosan megbújó cukorra
Ha felismered a termék címkéjén a különféle nevek mögé bújtatott cukrot, nagyobb az esélye, hogy a fruktózt, a barnarizsszirupot, a sűrített nádlét, a mézet és az agave szirupot tartalmazó élelmiszereket a polcon hagyod.
Ne egyél színes tányérról
Egy tanulmány kimutatta, hogy azok, akik piros vagy fekete tányérról esznek, több tésztát és szódát fogyasztanak, mint azok, akik fehér tányérról falatoznak. Ha kevesebbet szeretnél enni, válassz fehér tányért, és inkább a rajta lévő friss gyümölcsök és zöldségek legyenek színesek.
Változtass a szokásaidon
Változtass a berögzült rossz szokásaidon. Ha eddig uzsonnaidőben édes vagy sós finomságot nassoltál, akkor ehelyett egyél valami egészségesebbet, vagy sétálj egyet, hiszen a mozgás képes teljesen elfeledtetni az evés iránti vágyat. Egy 48 ember bevonásával végzett vizsgálat kimutatta, hogy egy 15 perces séta átmenetileg csökkenti a kalóriadús, cukros ételek utáni vágyat. Nem beszélve arról, hogy a testmozgás egyéb egészségügyi előnyökkel is jár.
Legyen jó messze az édesség
Tartsd távol magad az édességektől – és ezt most szó szerint is értjük. Szintén kutatás eredménye bizonyítja, hogy az emberek nagyobb valószínűséggel esznek szőlőt, kekszet és csokoládét abban az esetben, ha azok karnyújtásnyira vannak, és egy tapodtat sem kell mozdulniuk értük.
Tartsd kéznél az egészséges ételeket
A hűtőben, a kamrában vagy a konyhában is célszerű az egészséges ételeket elől tartani, hiszen egy-egy finom falat láttán könnyen elcsábulhatunk. Chips helyett legyen inkább felszeletelt zöldség és gyümölcs szem előtt arra az esetre, ha nassolni lenne kedvünk. Bebizonyosodott, hogy azoknak, akiknek csak gyümölcs van a konyhapultjukon, alacsonyabb a testtömeg-indexük (BMI), mint azoknak, akiknek a látóterében édességek, sós rágcsálnivalók és üdítők sorakoznak.
Ismerd meg a jobb alternatívát
Függetlenül attól, hogy édesszájú vagy, vagy inkább a sós finomságokat szereted, szánj időt arra, hogy megismerd azokat az alternatívákat, amelyek kiválthatják a gyorsételeket. Bevásárláskor válassz olyan zöldségeket és gyümölcsöket, melyekből akár egészséges snackkeket is készíthetsz.
Legyél tájékozott
Sokkal kevésbé fogod a feldolgozott élelmiszereket választani, ha tudod, hogy pontosan mit eszel; hogyan készülnek, milyen egészségkárosító adalékanyagokat, tartósítószereket vagy ízfokozókat tartalmaznak.
Jól rágd meg az ételt
Tapasztalatok szerint, ha jól megrágjuk az ételt, pontosabban jobban megrágjuk, mint ahogyan az szükséges lenne, kevesebbet fogunk enni.
Kutatás is igazolta, hogy ha az étel lenyelése előtt többet rágunk, valóban nem eszünk annyit, mintha csak egymás után, kapkodva fogyasztanánk a falatokat.
Érdemes tehát lassabban enni, és mindig csak akkor kezdeni egy újabb falatot, ha az előzőt már lenyeltük. Szakértők szerint ez az egyik titka az éjszakai stresszevés megszüntetésének is.
Azt tudtad, hogy a jóllakottság befolyásolja a gyomrunk méretét? Ha kíváncsi vagy, mennyit bír ki az egészséges emberi gyomor, olvasd el ezt a cikkünket is.
