étel 24 - Dívány

Amikor egy kisgyerek életében először megnyal egy fagylaltot, azt mondja: pfújj, ez hideg! De aztán valahogy mégis, kisvártatva jutalomfalattá avanzsál a fagyos édesség. Mindenki nagy kedvencére gondolhatunk nyári hűsítőként vagy ínycsiklandó desszertként, de semmiképp sem egészségmegőrző vagy betegségmegelőző alternatívaként tartjuk számon. Bizonyos klinikai kutatások szerint ez talán hiba.

Az ételallergia veszélyeit tovább növeli, hogy egyes allergének olyan élelmiszerekben fordulnak elő, amelyek nem feltétlenül keltenek gyanút az emberben.

Márpedig elég édes önmagában az eper! Nem kell plusztej a receptbe! Sőt, a gluténmentes fogások is lehetnek finomak. A titok a házi alapanyagokban rejlik.

A legtöbben tisztában vagyunk azzal, hogy a cukros finomságokat jobb elkerülni annak érdekében, hogy el ne romoljanak a fogaink. Azt azonban kevesen tudják, hogy vannak olyan ételek, amelyek éppen abban lehetnek segítségünkre, hogy megelőzzük a fogszuvasodást. Némelyik igazi meglepetés.

Veled is megesett már, hogy egy ügyes mozdulattal eltávolítottad a lekvár tetejéről azt a kis szürke, szőrös foltot, és utána nyugodt szívvel megtöltötted vele a palacsintát? Hidd el, semmi rosszat nem tettél! Az élelmiszer-biztonsági szakértők szerint ugyanis vannak olyan élelmiszerek, melyeket akkor is megehetünk, ha már megjelent rajtuk a penész.

Vannak olyan ételek, melyeket nemcsak azért nem lenne szabad vacsorára megenni, mert fölösleges pluszkilókat pakolnak ránk, hanem azért sem, mert lassítják az anyagcserét és megnövelik az inzulinrezisztencia kockázatát.

Ha az egészséged vagy meggyőződésed érdekében csökkentenéd a húsfelhasználást ételeidben, értékes növényi fehérjeforrások közül válogathatsz.

Bizonyos ételek segíthetnek, ha akadozik a székleted. Ilyen ez a finom és egészséges nasi is.

Rengeteg előnye van annak, ha szereted a currys ételeket: szervezeted így profitálhat abból, ha szívesen főzöl ezzel a karakteres ízű hozzávalóval!

Nem is gondolnánk, hogy néhány étel és gyógyszer együtt akár veszélyes is lehet.

Számos olyan ételünk van, melynek nevében egy hely is megbújik, de mi állhat az elnevezések mögött?

Tudtad, hogy léteznek ehető virágok? Persze hogy tudtad! Ki ne hallott volna még kandírozott rózsasziromról vagy az egyre népszerűbb levendulafagylaltról? De sokkal több virág kerülhet egy-egy finom étel alapanyagai közé, mint gondolnád.