Párizsi, hamburger, nápolyi: tudod, honnan erednek ezek az elnevezések?

Olvasási idő kb. 1 perc
Google Állítsd be, hogy a Dívány az elsők között legyen a Google-találatokban!

Számos olyan ételünk van, melynek nevében egy hely is megbújik, de mi állhat az elnevezések mögött?

Ebédre frankfurti leves, utána bolognai, aztán egy szelet nápolyi? Az asztal mellett is lehet föld körüli utazásra indulni, de azt tudod, melyik étel neve honnan ered? Kvízünkben erre vagyunk kíváncsiak.

Az értékelésért görgess lejjebb!

Indulhat a kvíz 10 kérdéses játék
1. kérdés
A hamburgernek mi köze van Hamburghoz?
A kikötővárosból az Újvilágba induló hajókon szolgálták fel ezt a könnyen elkészíthető ételt nagy mennyiségben a kivándorlóknak.
Itt nyitott meg az első hamburgerező.
A Hamburg környéki marhák húsából készülő húspogácsa volt eredetileg hamburgernek nevezhető kizárólagosan.
2. kérdés
A párizsi és Párizs kapcsolata honnan ered?
A 19. században csak Párizsból hozták hazánkba ezt a húskészítményt.
Nehéz biztos magyarázatot találni, de abban az időben, amikor a hazai piacra került, nagy divatja volt Párizsról elnevezni divattal, stílussal kapcsolatos dolgokat: ebbe illeszkedik a parizer is.
Párizsi sertéshúsból készült kezdetben.
3. kérdés
A mátrai borzas igazi comfort food: valóban a Mátrához köthető?
Mátrai pásztoroknak készítette eredetileg feleségük, mert kiadós, egész napon át laktató fogás.
A Mátrában lehet csak ilyet kapni.
Nos, nem: csak az elnevezése ügyes, de a Mátrához nem kötődik.
4. kérdés
A franciakrémes mitől francia?
Franciaországban fogyasztják a legtöbben.
François Pierre de La Varenne már 1651-ben közölte receptjét A francia szakács című műben.
Csak francia tejszínnel szabad elkészíteni.
5. kérdés
Sokunk kedvence a nápolyi, de mi köze van az édességnek az olasz városhoz?
A finomság osztrák, viszont az eredetileg kizárólag mogyorókrémes töltelékhez Nápolyból szerezték be a mogyorót.
A nápolyi herceg lánya kedvéért alkották meg helyi cukrászok az ostyás finomságot.
Nápoly volt a kedvenc nyaralóhelye a feltaláló családjának.
6. kérdés
A bolognai spagetti is nagy kedvencünk: a város neve itt mire utal?
Olasz eredetvédett étel, mely ebben a formában Bolognából származik.
Leginkább a húsos ragura, amit eredetileg másféle tésztával tálaltak. Egy teória szerint a II. világháború idején az amerikai katonák megszerették ezt az ételt, de otthon nem volt hozzá, csak spagetti: így terjedt el ezen formája.
Bologna hercegének udvarában fejlesztette ki egy szakács a nemesek részére.
7. kérdés
És mi az igazság a pekingi kacsáról?
Ez is csak átverés, a kínai büfések találták ki nevet.
Csak itthon készül kacsából, eredetileg kutyából főzték, betiltásáért küzdenek.
Kínai nemzeti ételként kifejezetten ennek az ételnek elkészítésére tenyésztett állatokból készül évszázadok óta.
8. kérdés
A Hawaii pizzának mi köze Hawaiihoz?
Semmi. Görögök adták ezt a nevet az ételnek Kanadában.
Hawaii az ananászbőség miatt került a képbe: innen származó ananásszal készültek az első pizzák Amerikában e név alatt.
Egy japán turista készíttette el magának először Hawaiin, innen terjedt el.
9. kérdés
Frankfurtban ehetünk frankfurti levest?
Persze, hiszen innen ered a neve.
Igen, de azokban nem kelkáposzta van, hanem vörös káposzta.
Olyat biztos nem, amilyet itthon: abban a frankfurti jelző a virslire utal. Frankfurtban a zöldfűszerek használata jellemzi a helyi leveseket.
10. kérdés
A bécsi szelet tényleg Bécsben született?
Nem, egy kis magyar faluból indult a rántott hús sztorija.
Nem, Milánóból érkezett a recept, de az osztrákok úgy megszerették, hogy szinte nemzeti eledelükké vált.
Igen, erre utal a neve is.

Értékelés:

0–3 pont: Sebaj, nem lehet mindenki gasztroszakértő!

4–7 pont: Voltak trükkös válaszok, de legalább már ezt is tudod!

8–10 pont: Gratulálunk, kened-vágod ezeket az elnevezéseket!

Elveszett harmónia

Elveszett harmónia

Megrendelhető a Dívány új könyve, az Elveszett harmónia, melynek segítségével megértheted, hogy a széthullás nem a vég, hanem a kezdet. Tóth Réka Ibolya saját módszerével mutatja meg, hogy a harmónia nem elérhetetlen vágy, hanem az az alapállapot, amelybe te is visszakerülhetsz. Önmagad megértése, valamint a QR-kóddal elérhető meditációk és testtudatos gyakorlatok segítenek a gyógyuláshoz vezető útra lépni, így megszabadulhatsz az ismétlődő mintáktól és a régi szenvedéstől.

Keresd a könyvet az Inda Press Kiadó kínálatában!

hirdetés

Kálmán Szonja
Kálmán Szonja
Főszerkesztő
Kálmán Szonja a Pázmány Péter Katolikus Egyetem Bölcsészettudományi Karán végzett magyar-kommunikáció szakos bölcsészként, majd a MÚOSZ Bálint György Újságíró Akadémiájának posztgraduális képzésén szerzett kulturális újságíró képesítést. Az elmúlt húsz évben print napilapnál, online magazinoknál és híroldalnál is tapasztalatokat gyűjtött, de szövegírói, lektori és olvasószerkesztői pozíciót is betöltött már pályafutása során. 2022-ben csatlakozott a Dívány csapatához, 2025 júniusától a prémium magazin főszerkesztője.
Oszd meg másokkal is!

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

Világom

Leonardo utolsó otthonából szabadtéri élménypark lett – te is kipróbálhatod a zseni találmányait

Ha meghalljuk Leonardo da Vinci nevét, a legtöbbünknek a rejtélyesen mosolygó Mona Lisa, az Utolsó vacsora című festmény vagy a firenzei reneszánsz jut eszébe. A történelem talán legnagyobb polihisztora azonban nem Itáliában, hanem Franciaországban, a Loire-völgyében töltötte élete utolsó három évét. A zseni egykori otthonából, a Clos Lucé kertjében egy interaktív, lélegzetelállító szabadtéri élményparkot hoztak létre, ahol a látogatók maguk is működésbe hozhatják Leonardo legvadabb találmányait.

Lájfhekk

Így tilos eltávolítani a kullancsot: tanuld meg a helyes módszert!

A kullancs helyes eltávolítása fontos, a helytelen módszerek ugyanis növelhetik a fertőzés kockázatát. Az állatot nem szabad leönteni semmivel, megégetni sem jó ötlet. Megfelelő eszközzel vagy végső esetben körömmel kell megfogni a bőrhöz lehető legközelebb, és egyenes, felfelé irányuló, határozott mozdulattal el kell távolítani. A rángatás, kapkodás vagy a várakozás problémát okozhat.

Életem

Száraz lábbal a Duna medrének közepén: videón a rekordközeli alacsony vízállás

A tartós nyári aszály és az alpesi vízutánpótlás elmaradása miatt drámai szintre süllyedt a Duna vízállása, így jelenleg a Margit híd lábánál egyszerűen körbejárhatjuk a hídpilléreket. A mérések szerint a vízszint olyan szintre került, amire három évtizede nem volt példa. Budapesten a folyó mindössze 39 centimétert ér el, ami alig 6 centiméterrel haladja meg a valaha mért legalacsonyabb vízállást.

Életem

Inkasszózni kezdték a magyar Revolut-számlákat: mire lát még rá a NAV?

Megindultak az első inkasszó kezdeményezések a Revolut-számlák kapcsán, amit több végrehajtó cég is megerősített. Ez ezt jelenti, hogy a fintech szolgáltatóknál vezetett számlák sem elérhetetlenek a végrehajtási eljárásokban. A NAV a külföldön bejegyzett bankoktól automatikusan, évente kap adatokat, amelyeket összefésül a magyar adóbevallásokkal, így a hivatal meglepően sok dologra lát rá.

Mindennapi

Brutális drágulás jöhet az élelmiszereknél: az aszály tönkretette a kukoricát

Rendkívüli szárazság sújtja a Hajdúságot, ahol a gazdák beszámolói szerint a kukoricatermés sok helyen a nullával lesz egyenlő. Mivel ebben a kritikus időszakban nem volt elegendő csapadék, a csövek hiányosak maradtak, a növények elszáradtak, szélsőséges esetben pedig a teljes állomány tönkrement. A gazdák egy része kényszerből vágja le a növényeket, hogy azokat silózva, takarmányként próbálja meg értékesíteni.

Életem

Milyen vizet ihat a kutya? Veszélyes lehet, ha rosszul választasz

Ahogyan számunkra sem mindegy, milyen vizet iszunk, a kutyánk esetében is érdemes jól megválasztani, mit adunk neki. Az ásványvíz nem ideális neki, a desztillált víz vagy a pocsolya, medence vize pedig komoly veszélyeket is rejthet. A csapvíz vagy a tiszta forrásvíz tökéletes megoldás, emellett azonban az is fontos, hogy rendszeresen cserélve legyen, illetve az itatótálat is naponta mossuk el.

Édes otthon

Így tisztítsd ki a büdös mosógépet: a penész ellen is hatásos ez a házi módszer

A mosógépből eredő dohos, állott szag kialakulásáért a penész vagy a megtelepedő baktériumok a felelősek. Ezek szaporodásához a nedves környezet elengedhetetlen, a megjelenésüket is úgy akadályozhatjuk meg, ha gondoskodunk a lehető legkevesebb nedvességről: a ruhákat nem hagyjuk állni a gépben, mosás után pedig az ajtót és az adagolót nyitva hagyjuk, ha szükséges, áttöröljük.

Testem

Ezzel a vizsgálattal már 45 évesen kiderülhet az Alzheimer-kór kockázata

Az Alzheimer-kór az időskori szellemi leépülés, a demencia leggyakoribb oka, amely világszerte milliók életét nehezíti meg. A betegség legnagyobb tragédiája, hogy mire a jól ismert, súlyos tünetek megjelennek, az agyban már évtizedek óta visszafordíthatatlan folyamatok zajlanak. Egy friss, áttörést hozó kutatás azonban azt mutatja: egy egyszerű vérvizsgálat segítségével már akár 45 éves korban is előrejelezhető lehet a betegség kockázata.