Párizsi, hamburger, nápolyi: tudod, honnan erednek ezek az elnevezések?

Olvasási idő kb. 1 perc
Google Állítsd be, hogy a Dívány az elsők között legyen a Google-találatokban!

Számos olyan ételünk van, melynek nevében egy hely is megbújik, de mi állhat az elnevezések mögött?

Ebédre frankfurti leves, utána bolognai, aztán egy szelet nápolyi? Az asztal mellett is lehet föld körüli utazásra indulni, de azt tudod, melyik étel neve honnan ered? Kvízünkben erre vagyunk kíváncsiak.

Az értékelésért görgess lejjebb!

Indulhat a kvíz 10 kérdéses játék
1. kérdés
És mi az igazság a pekingi kacsáról?
Ez is csak átverés, a kínai büfések találták ki nevet.
Kínai nemzeti ételként kifejezetten ennek az ételnek elkészítésére tenyésztett állatokból készül évszázadok óta.
Csak itthon készül kacsából, eredetileg kutyából főzték, betiltásáért küzdenek.
2. kérdés
A párizsi és Párizs kapcsolata honnan ered?
Párizsi sertéshúsból készült kezdetben.
Nehéz biztos magyarázatot találni, de abban az időben, amikor a hazai piacra került, nagy divatja volt Párizsról elnevezni divattal, stílussal kapcsolatos dolgokat: ebbe illeszkedik a parizer is.
A 19. században csak Párizsból hozták hazánkba ezt a húskészítményt.
3. kérdés
Frankfurtban ehetünk frankfurti levest?
Persze, hiszen innen ered a neve.
Olyat biztos nem, amilyet itthon: abban a frankfurti jelző a virslire utal. Frankfurtban a zöldfűszerek használata jellemzi a helyi leveseket.
Igen, de azokban nem kelkáposzta van, hanem vörös káposzta.
4. kérdés
A hamburgernek mi köze van Hamburghoz?
Itt nyitott meg az első hamburgerező.
A Hamburg környéki marhák húsából készülő húspogácsa volt eredetileg hamburgernek nevezhető kizárólagosan.
A kikötővárosból az Újvilágba induló hajókon szolgálták fel ezt a könnyen elkészíthető ételt nagy mennyiségben a kivándorlóknak.
5. kérdés
A mátrai borzas igazi comfort food: valóban a Mátrához köthető?
Nos, nem: csak az elnevezése ügyes, de a Mátrához nem kötődik.
Mátrai pásztoroknak készítette eredetileg feleségük, mert kiadós, egész napon át laktató fogás.
A Mátrában lehet csak ilyet kapni.
6. kérdés
Sokunk kedvence a nápolyi, de mi köze van az édességnek az olasz városhoz?
Nápoly volt a kedvenc nyaralóhelye a feltaláló családjának.
A nápolyi herceg lánya kedvéért alkották meg helyi cukrászok az ostyás finomságot.
A finomság osztrák, viszont az eredetileg kizárólag mogyorókrémes töltelékhez Nápolyból szerezték be a mogyorót.
7. kérdés
A bolognai spagetti is nagy kedvencünk: a város neve itt mire utal?
Bologna hercegének udvarában fejlesztette ki egy szakács a nemesek részére.
Olasz eredetvédett étel, mely ebben a formában Bolognából származik.
Leginkább a húsos ragura, amit eredetileg másféle tésztával tálaltak. Egy teória szerint a II. világháború idején az amerikai katonák megszerették ezt az ételt, de otthon nem volt hozzá, csak spagetti: így terjedt el ezen formája.
8. kérdés
A Hawaii pizzának mi köze Hawaiihoz?
Egy japán turista készíttette el magának először Hawaiin, innen terjedt el.
Semmi. Görögök adták ezt a nevet az ételnek Kanadában.
Hawaii az ananászbőség miatt került a képbe: innen származó ananásszal készültek az első pizzák Amerikában e név alatt.
9. kérdés
A bécsi szelet tényleg Bécsben született?
Igen, erre utal a neve is.
Nem, egy kis magyar faluból indult a rántott hús sztorija.
Nem, Milánóból érkezett a recept, de az osztrákok úgy megszerették, hogy szinte nemzeti eledelükké vált.
10. kérdés
A franciakrémes mitől francia?
Csak francia tejszínnel szabad elkészíteni.
François Pierre de La Varenne már 1651-ben közölte receptjét A francia szakács című műben.
Franciaországban fogyasztják a legtöbben.

Értékelés:

0–3 pont: Sebaj, nem lehet mindenki gasztroszakértő!

4–7 pont: Voltak trükkös válaszok, de legalább már ezt is tudod!

8–10 pont: Gratulálunk, kened-vágod ezeket az elnevezéseket!

Elveszett harmónia

Elveszett harmónia

Előrendelhető a Dívány új könyve, az Elveszett harmónia, melynek segítségével megértheted, hogy a széthullás nem a vég, hanem a kezdet. Tóth Réka Ibolya saját módszerével mutatja meg, hogy a harmónia nem elérhetetlen vágy, hanem az az alapállapot, amelybe te is visszakerülhetsz. Önmagad megértése, valamint a QR-kóddal elérhető meditációk és testtudatos gyakorlatok segítenek a gyógyuláshoz vezető útra lépni, így megszabadulhatsz az ismétlődő mintáktól és a régi szenvedéstől.

Keresd a könyvet az Inda Press Kiadó kínálatában!

hirdetés

Kálmán Szonja
Kálmán Szonja
Főszerkesztő
Kálmán Szonja a Pázmány Péter Katolikus Egyetem Bölcsészettudományi Karán végzett magyar-kommunikáció szakos bölcsészként, majd a MÚOSZ Bálint György Újságíró Akadémiájának posztgraduális képzésén szerzett kulturális újságíró képesítést. Az elmúlt húsz évben print napilapnál, online magazinoknál és híroldalnál is tapasztalatokat gyűjtött, de szövegírói, lektori és olvasószerkesztői pozíciót is betöltött már pályafutása során. 2022-ben csatlakozott a Dívány csapatához, 2025 júniusától a prémium magazin főszerkesztője.
Oszd meg másokkal is!

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

Testem

Nemcsak megfázást okozhat: így teszi tönkre a klíma az ízületeidet

Amikor a nyári kánikulában belépünk egy kellemesen hűvös, légkondicionált irodába vagy üzletbe, azt megváltásnak érezzük. A legtöbben tisztában vannak azzal, hogy a túl erős hűtés megfázást, torokfájást vagy tüdőgyulladást okozhat, ám a klímaberendezéseknek van egy rejtett veszélye is: csendben teszik tönkre az ízületeinket. A legfrissebb orvosi kutatások szerint a mesterségesen lehűtött és kiszárított benti levegő drasztikusan rontja az izomerőt, miközben az idegvégződésekben található receptorok túlaktiválásával brutális, nyilalló fájdalmat idéz elő a vállban, a nyakban és a térdekben.

Offline

Nem csak királynék voltak, uralkodók is: hatalmas titkot fedtek fel az ősi sumér sírok a nőkről

Az ősi Mezopotámia világáról sokáig úgy gondolták a kutatók, hogy a hatalom szinte kizárólag a férfiak kezében összpontosult. A királyok nevét feljegyezték, a nők pedig többnyire feleségként vagy papnőként jelentek meg a történetekben úgy, mint valódi hatalommal nem rendelkező szereplők. Egy régészeti lelőhely újraértelmezése azonban mára megkérdőjelezte a korról gyűjtött ismereteinket.

Offline

Villámkvíz: felismered a világ leghíresebb vasútállomásait?

A vasúti közlekedés a 19. század első felében indult hódító útjára a világon, majd az ipari forradalmak jelentősen hozzájárultak elterjedéséhez. Az emberiség így egyre több vasútállomást is épített, melyek sokszor egy-egy város legszebb épületei közé tartoznak.

Mindennapi

Döntött a kormány a hitelstopról: két új határidőt hirdettek ki

A diákhitelek és a Babaváró hitelek esetében is határidő-módosításról döntött a kormány, amelyek már meg is jelentek a Magyar Közlönyben. A változások a diákhitelek kamatstopját, illetve a Babaváró hitel egyik alapfeltételének teljesítési határidejét érintik.

Testem

Éveken át rejtve maradhat ez a súlyos betegség: innen tudhatod, hogy gond van a májaddal

A májbetegségek egyik legnagyobb veszélye, hogy sok esetben évekig teljesen észrevétlenül, tünetmentesen fejlődnek a szervezetben. Mire a panaszok egyértelművé és zavaróvá válnak, a szerv károsodása gyakran már előrehaladott stádiumban van. Bár a májunk elképesztő módon képes regenerálódni, a nem alkoholos zsírmáj és a krónikus gyulladások csendben pusztítják a sejteket. Utánajártunk, milyen rejtett, hétköznapi tünetek – mint a makacs bőrviszketés vagy a koncentrációs zavarok – utalhatnak arra, hogy baj van, és melyek azok a kritikus laborértékek, amelyeket évente egyszer mindenkinek ellenőriztetnie kellene.