Párizsi, hamburger, nápolyi: tudod, honnan erednek ezek az elnevezések?

Olvasási idő kb. 1 perc
Google Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen a Dívány!

Számos olyan ételünk van, melynek nevében egy hely is megbújik, de mi állhat az elnevezések mögött?

Ebédre frankfurti leves, utána bolognai, aztán egy szelet nápolyi? Az asztal mellett is lehet föld körüli utazásra indulni, de azt tudod, melyik étel neve honnan ered? Kvízünkben erre vagyunk kíváncsiak.

Az értékelésért görgess lejjebb!

Indulhat a kvíz 10 kérdéses játék
1. kérdés
Frankfurtban ehetünk frankfurti levest?
Olyat biztos nem, amilyet itthon: abban a frankfurti jelző a virslire utal. Frankfurtban a zöldfűszerek használata jellemzi a helyi leveseket.
Igen, de azokban nem kelkáposzta van, hanem vörös káposzta.
Persze, hiszen innen ered a neve.
2. kérdés
A mátrai borzas igazi comfort food: valóban a Mátrához köthető?
A Mátrában lehet csak ilyet kapni.
Mátrai pásztoroknak készítette eredetileg feleségük, mert kiadós, egész napon át laktató fogás.
Nos, nem: csak az elnevezése ügyes, de a Mátrához nem kötődik.
3. kérdés
Sokunk kedvence a nápolyi, de mi köze van az édességnek az olasz városhoz?
Nápoly volt a kedvenc nyaralóhelye a feltaláló családjának.
A finomság osztrák, viszont az eredetileg kizárólag mogyorókrémes töltelékhez Nápolyból szerezték be a mogyorót.
A nápolyi herceg lánya kedvéért alkották meg helyi cukrászok az ostyás finomságot.
4. kérdés
És mi az igazság a pekingi kacsáról?
Kínai nemzeti ételként kifejezetten ennek az ételnek elkészítésére tenyésztett állatokból készül évszázadok óta.
Ez is csak átverés, a kínai büfések találták ki nevet.
Csak itthon készül kacsából, eredetileg kutyából főzték, betiltásáért küzdenek.
5. kérdés
A bolognai spagetti is nagy kedvencünk: a város neve itt mire utal?
Olasz eredetvédett étel, mely ebben a formában Bolognából származik.
Leginkább a húsos ragura, amit eredetileg másféle tésztával tálaltak. Egy teória szerint a II. világháború idején az amerikai katonák megszerették ezt az ételt, de otthon nem volt hozzá, csak spagetti: így terjedt el ezen formája.
Bologna hercegének udvarában fejlesztette ki egy szakács a nemesek részére.
6. kérdés
A hamburgernek mi köze van Hamburghoz?
A kikötővárosból az Újvilágba induló hajókon szolgálták fel ezt a könnyen elkészíthető ételt nagy mennyiségben a kivándorlóknak.
A Hamburg környéki marhák húsából készülő húspogácsa volt eredetileg hamburgernek nevezhető kizárólagosan.
Itt nyitott meg az első hamburgerező.
7. kérdés
A Hawaii pizzának mi köze Hawaiihoz?
Hawaii az ananászbőség miatt került a képbe: innen származó ananásszal készültek az első pizzák Amerikában e név alatt.
Semmi. Görögök adták ezt a nevet az ételnek Kanadában.
Egy japán turista készíttette el magának először Hawaiin, innen terjedt el.
8. kérdés
A franciakrémes mitől francia?
Csak francia tejszínnel szabad elkészíteni.
François Pierre de La Varenne már 1651-ben közölte receptjét A francia szakács című műben.
Franciaországban fogyasztják a legtöbben.
9. kérdés
A párizsi és Párizs kapcsolata honnan ered?
Nehéz biztos magyarázatot találni, de abban az időben, amikor a hazai piacra került, nagy divatja volt Párizsról elnevezni divattal, stílussal kapcsolatos dolgokat: ebbe illeszkedik a parizer is.
Párizsi sertéshúsból készült kezdetben.
A 19. században csak Párizsból hozták hazánkba ezt a húskészítményt.
10. kérdés
A bécsi szelet tényleg Bécsben született?
Nem, egy kis magyar faluból indult a rántott hús sztorija.
Nem, Milánóból érkezett a recept, de az osztrákok úgy megszerették, hogy szinte nemzeti eledelükké vált.
Igen, erre utal a neve is.
/ találat - ez %
Összes kvíz

Értékelés:

0–3 pont: Sebaj, nem lehet mindenki gasztroszakértő!

4–7 pont: Voltak trükkös válaszok, de legalább már ezt is tudod!

8–10 pont: Gratulálunk, kened-vágod ezeket az elnevezéseket!

Múzsák a csók után könyv

Múzsák a csók után

Mi történt Szendrey Júliával, miután visszautasította „a nemzet özvegye” szerepét? Miért nem állt szóba egymással Babits felesége és lánya a költő halála után? A kötet nagy íróink, költőink életének legfontosabb női szereplőit helyezi a középpontba: húsz magyar múzsa élettörténetébe nyerhetünk bepillantást. Olykor felemelő, máskor tragikus női sorsok gyűjteményét tartja kezében az olvasó, amelyből kiderül: a halhatatlanságért sokszor a személyes boldogsággal kell fizetni: a kötet harmadik kiadása már a nyomdában.

Rendeld meg a kiadó oldalán kedvezményesen!

hirdetés

Kálmán Szonja
Kálmán Szonja
Főszerkesztő
Kálmán Szonja a Pázmány Péter Katolikus Egyetem Bölcsészettudományi Karán végzett magyar-kommunikáció szakos bölcsészként, majd a MÚOSZ Bálint György Újságíró Akadémiájának posztgraduális képzésén szerzett kulturális újságíró képesítést. Az elmúlt húsz évben print napilapnál, online magazinoknál és híroldalnál is tapasztalatokat gyűjtött, de szövegírói, lektori és olvasószerkesztői pozíciót is betöltött már pályafutása során. 2022-ben csatlakozott a Dívány csapatához, 2025 júniusától a prémium magazin főszerkesztője.
Oszd meg másokkal is!

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

Testem

A vízmérgezés létezik, és gyorsabban lecsap, mint hinnéd: ezek az első tünetek

A legtöbben úgy gondolják, hogy a vízivással egyszerűen nem lehet túlzásba esni. A hidratálásról szóló tanácsok mindenhol azt hangsúlyozzák, hogy igyunk többet, különösen nyári melegben vagy sportolás közben. Arról azonban jóval kevesebb szó esik, hogy a túlzott vízfogyasztás akár életveszélyes állapotot is előidézhet.

Offline

Irodalmi ki kicsoda kvíz: melyik költőnk édesanyja Hrúz Mária?

Noha az irodalmi kvízekben gyakran a költők és írók életműve kerül a középpontba, az életrajzi részletek – például a szülők neve – gyakran elő sem kerülnek, pedig egykor ezeket is tudnunk kellett az iskolában. Lássuk, mennyire koptak meg a tanórai emlékeid!

Testem

Ez történik a testeddel, ha mindennap eszel tojást

A tojás hosszú időn át tiltólistás élelmiszernek számított magas koleszterintartalma miatt, ám a legújabb tudományos kutatások végleg eloszlatták a tévhiteket. Kiderült, hogy a napi tojásfogyasztás nem növeli a szívbetegségek kockázatát, sőt, igazi vitamin- és fehérjebombaként védi a szervezetet. Az agyműködést serkentő kolintól kezdve a látást óvó antioxidánsokig a tojás szinte minden fontos tápanyagot tartalmaz, amire a testünknek szüksége van. Cikkünkből megtudhatod, pontosan milyen élettani folyamatok indulnak be a testben, ha a tojás a mindennapi étrended részévé válik.

Offline

Házasságtöréssel vádolták, és a férje is ellene fordult: elátkozott nő lett a magyar történelem leggazdagabb királynéja

Mérhetetlen luxusban élt, övé volt a diósgyőri vár és a leggazdagabb bányavárosok, mégis elátkozott emberként vonult be a krónikákba. Cillei Borbála, Luxemburgi Zsigmond felesége nemcsak királyné, hanem rideg politikus és sikeres régens volt, aki egy személyben irányította a Magyar Királyságot, amíg férje Európát járta. A csillogás mögött azonban sötét családi drámák húzódtak: férje nyilvánosan házasságtöréssel vádolta meg, száműzte, végül pedig saját családja vetette börtönbe. Utánajártunk a magyar történelem egyik legbefolyásosabb, mégis boszorkánynak és házasságtörőnek kikiáltott asszonya megrázó és titokzatos életének.

Mindennapi

Sokan nem tudják: ilyen esetben egy forintot sem fizet az utasbiztosítás

A nemzetközi kerozinpiac körüli bizonytalanságok és a pattanásig feszült globális konfliktusok rányomhatják a bélyegüket az idei nyári szezonra. Egyre több utazóban fogalmazódik meg a kérdés: mi történik akkor, ha egy váratlan járattörlés romba dönti a gondosan megtervezett pihenést?

Szülőség

Altató és antidepresszáns is van a Balatonban: 41-féle gyógyszermaradványban fürdünk

Egy friss összesítés szerint a Balaton vizéből sokféle gyógyszermaradvány és rekreációs anyag mutatható ki. A kutatók összesen 134 vegyület jelenlétét vizsgálták a tó hét különböző pontjáról, Szigligetről, Révfülöpről, Tihany-Sajkodról, Siófokról, Zamárdiból, Balatonlelléről és a Keszthelyi-öbölből, valamint a Zala folyó és a Kis-Balaton be- és kifolyóiból származó mintákban.