étel 49 - Dívány

Nagyon hamar kudarcba fulladhat a karácsonyi vacsora, ha nem figyelünk oda eléggé.

Egy dán kutatás tovább növelte azoknak a dolgonak a listáját, amiket mgteszünk, csakhogy vonzónak tűnjük. Persze ezzel nem mindenki ért egyet.

34 millió forintért mindent megkapunk, ami szem-szájnak ingere, ráadásul a pénz egy része jótékony célra megy.

A hagymaleves nem leves, az ananászos csirke nem étel, a mirelit kevert zöldség nem köret. A menü, amivel az ördög várja a férfit a pokolban.

A Magyar Élelmiszerbank Egyesület tájékoztató kampányt folytat az élelmiszerpazarlás megszüntetése érdekében

A karácsony a szereteten és ajándékozáson túl bőven az evésről szól: addig eszünk, amíg bírunk. Egy nap akár két-három családi összejövetelen is részt kell vennünk, mindenütt nehéz és sós ételek várnak minket. Egy brit vizsgálat szerint egy adag pulykasültben 16 gramm só, azaz a megengedett mennyiség háromszorosa van. Egy átlagos magyar napi 14 gramm sót fogyaszt, mely persze az ünnepekkor sincs másként. A túlzott sófogyasztás szívelégtelenséghez vezet: dietetikusok segítségével adunk pár tippet, hogyan csökkentsük só- és kalóriabevitelünket az ünnepekkor is.

Egy igazán jó ételreklám képes hatással lenni arra, mi lesz az az étel, amit legközelebb a szádba veszel. Azon viszont még biztos nem gondolkodtál, hogy miért is néz ki olyan kívánatosnak a szendvics, amit a képernyőn vagy a plakátokon látsz. Ragasztó, motorolaj és műanyag: egészségünkre.

Újabb remek lehetőség az önbecsapásra hajlamosabbaknak: egy kísérlet szerint már pusztán attól egészségesebbnek és finomabbnak érzünk egy ételt, ha organikusnak hisszük.

A gasztronácik kételkednek abban, hogy miután a British Airways nagy csinnadrattával bejelentette, a 2012-es londoni olimpiára kreált egy menüt, az bármennyivel is jobb lenne, mint az összes ízetlen, repülőn felszolgált étel. És különben is, minek ez az egész?

A houstoni nő már megevett egy fél szendvicset, mikor meglátta rajta.

A toszkán ételek egyszerűek és csodálatosak. A borok lepukkant környezetben is bámulatra méltóak, a fagyi - bocsánat, gelato, pedig csak úgy mellékesen hihetetlenül finom. Főzőiskolában jártunk Olaszországban.

A lassabb nemcsak jobb, de zöldebb is. Bemutatunk egy mozgalmat, ami a gasztrokultúra felől érkező civil kezdeményezésből teljes körű életszemléletté nőtte ki magát. Itthon is egyre több tudatos és látens képviselőt vonz a környezettudatos lassulás.