Egészen hihetetlenül hangzik, hogy létezhet olyan tészta, aminek 20 dekájában alig 20 kalória van és nem 700, mégsem műanyagból készült, ráadásul az íze és az állaga is valóban hasonlít lisztből és tojásból készült párjához. Úgy tűnik, mégsem kamu.
Legalább annyira biztos, hogy nincs finomabb a házi gyúrt tésztánál, mint az, hogy legtöbbünknek nem jut ideje hetente többször egy-egy újabb, házi készítésű adagnak nekilátni. Azért van remény arra, hogy a zacskós tészták a lehető legfinomabbak legyenek – mutatjuk, mire kell odafigyelned a főzésük során!
Tizenegyféle terméket kóstoltunk végig, de meg kellett állapítanunk, hogy néhány kisebb íz- vagy állagbeli eltéréstől eltekintve általában nincsenek egetverő különbségek közöttük.
Olyan recepteket gyűjtöttünk egybe, amik megmentik a napot, amikor csak egy gyors vacsorára van idő, mégis szeretnél valami különlegeset a bolognain és a tejszínes-sonkáson túl.
Ha van otthon egy adag frissen gyúrt házi tészta és egy kevés parmezán, akkor az abból készült fogást talán elrontani nehezebb, mint valami nagyon finomat tálalni belőlük. A gyúrt tésztának jól áll a húsos ragu, a tejszín, a paradicsom, a grillezett zöldségek, talán még a házi szilvalekvár is – mondjuk mi. De vajon mit gondolnak erről az ismert séfek, akik azzal töltik a mindennapjaikat, hogy igazán finom és izgalmas tésztaételeket varázsoljanak a vendégek asztalára?
Kapásból 5 olyan egészséges szokást is fel lehet sorolni, ami mellett nyugodtan lehet tésztát enni. Ezeket az olaszok mind magukévá tették – így lehetséges, hogy rengeteg tésztát esznek, mégis kevés náluk az elhízott ember. Nesze nektek, gasztro-előítéletek!
Unod, hogy egyfolytában a tűzhely mellett kell ácsorognod, amíg elkészül a tészta? Mutatunk pár új módszert, hogy ne őszülj bele a főzésbe.
Hívei azt mondják, a vegán életmóddal csak jól járhatunk, mert túl azon, hogy zöldebben élünk majd általa, sokkal több vitamint viszünk be a szervezetünkbe, és jóval kisebb esélyünk lesz például a szív- és érrendszeri megbetegedések vagy a rák kialakulására. Ezen a héten négy olyan tésztás fogást gyűjtöttünk össze, amik éppen elég laktatóak és izgalmasak ahhoz, hogy ne hiányozzon mellőlük egy szép szelet csirkecomb vagy néhány kocka bacon. (Esetleg egy pár karika kolbász – „csak az íze végett”, ugye.)
Némi extra erőfeszítés árán egy hétköznapi tésztából is mennyei fogást varázsolhatsz. Csak győződj meg róla, hogy nem követed el a cikkünkben taglalt 7 általános hibát.
A tésztáról nem véletlenül mondják, hogy frissen az igazi. A hűtőben töltött éjszaka nincs valami jó hatással az állagára: mire másnap újra a szemed elé kerül, látszólag menthetetlenül kiszárad. De csak látszólag!
A szedőkanaladnak van egy olyan oldala is, amiről eddig valószínűleg sejtelmed sem volt.
A kuszkusz áldásos hatásairól sok helyütt olvashatunk, mégsem mondhatjuk, hogy mindenki számára ajánlható, szuper egészséges étel. Lássuk, milyen pozitív, illetve káros hatásai vannak ennek a klasszikus közel-keleti fogásnak!
