leves 15 - Dívány

Ne kattints, ne olvass tovább, ha a hagyományos ízeket és a megszokott kombinációkat szereted!

Nyáron imádjuk a hideg leveseket, egyrészt, mert a legtöbbször főzni sem kell őket, és mert könnyűek egy jó kis grillvacsora előtt, de egy-egy tartalmas levesbetéttel akár egy könnyű vacsorát is kiváltanak. Össze is gyűjtöttünk a legfinomabbakból mindjárt ötöt.

Ezen a héten olyan leveseket gyűjtöttünk össze, amik akkor is jól sikerülnek majd, ha nincs nagy konyhai rutinod. Mindegyik alapja egy-egy jól ismert íz és hozzávaló, de mindegyikben van egy kis csavar azért, hogy még izgalmasabb legyen.

Megfázáskor mindig jól jön egy tál forró leves vagy egy csésze meleg tea. De vajon a forró italok tényleg segítenek a betegség legyőzésében?

E heti összefoglalónkban néhány olyan étel receptjét gyűjtöttük össze, amiket városokról és tájakról neveztek el, ám az korántsem biztos, hogy az adott városok és tájak lakói is tudnak erről.

A folyadékvesztés víz és ásványi sók vesztését jelenti, amit pótolni kell. Ezt a változatos, vegyes, vizet és a szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat, valamint nyomelemeket egyaránt tartalmazó étrend és folyadékfogyasztás biztosítja. Különösen a nyári időszakban kell fokozottabb hangsúlyt fektetni a megfelelő mennyiségű és minőségű folyadékbevitelre, így sok esetben segítség lehet, ha levest eszünk.

Karácsonyi vacsora sokféle lehet, de (nekem legalábbis) egyik sem igazi egy ízes és fűszeres leves nélkül. Akár kezdő, akár már profi vagy a konyhában, akár nagyvonalúan, akár csak óvatosan költhetsz a menüre, jó, ha valami különlegessel tudsz előrukkolni. Toplista!

Kelkáposztaleves virslivel. Magyarországon legalábbis nagyjából ezt értjük alatta.

​

Eláruljuk a leggyakoribb zöldségfogyasztással kapcsolatos tévhiteket és módszereket.

Hétféle zacskós tyúkhúslevest kanalaztunk a szánkba, ami ismételten próbára tette tűrőkepésségünk határait.

Unod már a márciusi telet? Mi nagyon. Ezért Feller Adrienne illóolaj mester mutatott egy melengető levesreceptet, amivel átvészelhetjük az utolsó hideg napokat, mielőtt beköszönt a tavasz.