Csak egy gyors zöldségragu, egy nagy bögre kuszkusz és izgalmas, szarvasgombás olaj, és nem egészen fél óra alatt készíthetsz gyors, életmódváltó vacsorát. Ha húst is sütnél mellé, egy-egy adag rozmaringos-fokhagymás báránysült lesz a legtökéletesebb választás.
Nem érdemes csak köretként gondolnod a kuszkuszra, forró, mézes tejjel vagy vízzel megpuhítva klassz reggeli lehet belőle. Mi mandarint és őszibarackot adtunk hozzá, de szuper grillezett ananásszal, banánnal és kókusztejjel is.
Ha máris hiányzik a nyár, ezt a klassz köretet próbáld ki néhány szelet mézes-fűszeres halloumi sajt mellett. Ha még izgalmasabbra szeretnéd, egy marék mazsolát is adj a salátához, de akár fekete olívával is tuningolhatod.
Kedvenceink azok a fogások, amik egy diétás napon főételként, hedonista időszakban köretként is bevethetők. Ezek egyike ez a klassz, kuszkuszos fogás, ami tökéletes maradékmentő kaja arra az esetre is, ha maradt ebédről néhány szelet sült hús vagy hal.
Ha már mutattunk egy jó rukkolapesto-receptet, arra is van néhány tippünk, hogyan érdemes felhasználnod. A kicsit unalmas kuszkuszt például klasszul feldobja, ami után húsevőknek csirkével, vegáknak fahéjas grillezett padlizsánnal és egy kevés mazsolával érdemes tálalnod. A friss, édeskés körte jól kiegészíti a fűszeres pesto ízét.
Ha épp csak rizs van otthon, akkor is olvass tovább, sőt, ha épp bulguros vagy, akkor is simán elkészítheted ezt a receptet.
A kuszkusz észak-afrikai eredetű étel, melyet ma már világszerte fogyasztanak, ami nem is csoda, mert egészséges, tápláló, és rengetegféle fogáshoz felhasználható köretként.
A kuszkusz tápláló, egészséges és mindenféle ételbe illik. Köret, de még desszert is lehet. Receptek!
A kuszkusz áldásos hatásairól sok helyütt olvashatunk, mégsem mondhatjuk, hogy mindenki számára ajánlható, szuper egészséges étel. Lássuk, milyen pozitív, illetve káros hatásai vannak ennek a klasszikus közel-keleti fogásnak!
Egy hűtőbemutatón váratlanul egy teljes menü elkészítését is megtanultuk, mely nem csak egyszerű, de isteni is.
A kuszkusz és a bulgur valójában búza, és mindkettőből készíthető egy hagyományos libanoni saláta. Időt és energiát spórolhatsz meg az elkészítésükkel, ráadásul számtalan módon megfőzhető. Most induló sorozatunkban az álgabonákkal és egyéb rizs- és tésztaalternatívákkal ismerkedhetsz meg. Rizs és tésztaalternatívák 1. rész
Marrakeshben szinte minden utcasarkon már kora délelőtt rotyognak a parázsra ültetett tagine-ok, hogy ebédidőre tökéletesre főtt egytálétellel szolgáljanak. Az utcai árusoknál a legegyszerűbb ételekkel ismekedhetünk, az éttermek ezeknél bonyolultabb variációkkal is várják az éhes tömegeket.
