Csirkés-csicseriborsós ragu fahéjas kuszkusszal – ötlet gyors vacsorához

Ha épp csak rizs van otthon, akkor is olvass tovább, sőt, ha épp bulguros vagy, akkor is simán elkészítheted ezt a receptet.

Csirkemell és csirkecomb is alkalmas arra, hogy elkészítsd ezt a fogást, ami nálunk a csicseriborsótól lett még tartalmasabb. Azért szeretjük, mert a csirke külön készül hozzá, és akár el is hagyható, így ha vega vendég érkezik, ő is teljes értékű vacsorához jut, külön főzés és előkészületek nélkül.

Hozzávalók 2 személyre:

  • 1 bögre kuszkusz
  • 1.5 bögre forró alaplé
  • 25 deka csirkecombfilé felcsíkozva
  • vöröshagyma apróra vágva
  • fokhagyma összetörve
  • 20 deka főtt csicseriborsó
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagyobb teáskanál puha vaj
  • 0.5 darab friss uborka felkockázva
  • só, rózsabors, füstöltpaprika-por, őrölt kömény
  • 5 darab aszalt paradicsom felaprítva
  • 1 teáskanál fahéj a kuszkuszhoz
Recept idők

Elkészítés:

A kuszkuszt forrázd le az alaplével, majd lefedve tedd félre 5-10 percre. Ha elkészült és langyosra hűlt, keverd el benne a fahéjat, az aszalt paradicsomot és az uborkát. 

A húst süsd meg a forró zsiradékokok keverékén a hagymákkal, és ha megpuhult, fűszerezd és add hozzá a csicseriborsót is. Néhány perc alatt elkészül a keverék, amivel más dolgod nem lesz, csak a kuszkusz tetejére kanalazni. Ha van otthon, friss mentával a tetején tálald. 

Vegán csicseriborsó-brownie: glutén-, tej-, tojásmentes recept
Vegán csicseriborsó-brownie: glutén-, tej-, tojásmentes recept

Fenséges brownie csupa egészséges hozzávalóból. Tökéletes recept: kezdőknek, menteseknek és nem menteseknek egyaránt. A sikerélmény garantált. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept.

Tovább »

Még több recept

Nem csak édességekben finom – őszi kínai szilvás csirke

Ha van egy rakás szilva otthon, el ne pazarold az egészet lekvárra – simán készülhetnek belőle főételek és különleges sütik is, amikből ezen a héten meg is mutatjuk a kedvenceinket.

szeptember16., 06:04

Csirkével és anélkül is príma: körtés kuszkusz rukkolapestóval

Ha már mutattunk egy jó rukkolapesto-receptet, arra is van néhány tippünk, hogyan érdemes felhasználnod. A kicsit unalmas kuszkuszt például klasszul feldobja, ami után húsevőknek csirkével, vegáknak fahéjas grillezett padlizsánnal és egy kevés mazsolával érdemes tálalnod. A friss, édeskés körte jól kiegészíti a fűszeres pesto ízét.

augusztus30., 06:04

Ebédtipp a hétvégére: provance-i csirke articsókával

Nem kell nagy ügyet csinálnod ebből a fogásból, ez a csirke nem igényli a figyelmet. Elég, ha minden hozzávalót egy nagy tálba pakolsz, alaposan fűszerezed, és adsz neki elég időt arra, hogy az ízek tökéletesen összeérjenek.

október2., 06:04

Teriyaki csirke grillezve – egyszemélyes adagban is könnyen elkészíthető

A csirkehúsnál tényleg nem sok jobban variálható állati eredetű alapanyag van, és ha te is szereted néha változatosabban készíteni, felejtsd el ma a rántott és grillezett változatot, dobd össze ezt a különlegeset, és tálald grillezett, csilis gyümölcsökkel.

szeptember11., 06:04

Vegán, paradicsomos csicseriborsó-leves, tésztával és friss bazsalikommal

Nem tudunk ellenállni annak, hogy ha egy fogás durván paradicsomos, ahhoz ne adjunk friss bazsalikomot, oregánót és jó sok borsot. Így lesz nálunk minden ilyen étel kicsit olaszos, de ez alkalommal sem bántuk meg a fűszerezést.

október21., 06:16

A mentaszósz minden vörös hús mellett príma, így készítheted el a legegyszerűbben!

Ne gondold, hogy csak a bárány mellett lesz finom, nyugodtan tálald bármelyik sült mellé egy kevés burgonyapürével és gravyvel.

október23., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.