Csirkés-csicseriborsós ragu fahéjas kuszkusszal – ötlet gyors vacsorához

Ha épp csak rizs van otthon, akkor is olvass tovább, sőt, ha épp bulguros vagy, akkor is simán elkészítheted ezt a receptet.

Csirkemell és csirkecomb is alkalmas arra, hogy elkészítsd ezt a fogást, ami nálunk a csicseriborsótól lett még tartalmasabb. Azért szeretjük, mert a csirke külön készül hozzá, és akár el is hagyható, így ha vega vendég érkezik, ő is teljes értékű vacsorához jut, külön főzés és előkészületek nélkül.

Hozzávalók 2 személyre:

  • 1 bögre kuszkusz
  • 1.5 bögre forró alaplé
  • 25 deka csirkecombfilé felcsíkozva
  • vöröshagyma apróra vágva
  • fokhagyma összetörve
  • 20 deka főtt csicseriborsó
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 1 nagyobb teáskanál puha vaj
  • 0.5 darab friss uborka felkockázva
  • só, rózsabors, füstöltpaprika-por, őrölt kömény
  • 5 darab aszalt paradicsom felaprítva
  • 1 teáskanál fahéj a kuszkuszhoz
Recept idők

Elkészítés:

A kuszkuszt forrázd le az alaplével, majd lefedve tedd félre 5-10 percre. Ha elkészült és langyosra hűlt, keverd el benne a fahéjat, az aszalt paradicsomot és az uborkát. 

A húst süsd meg a forró zsiradékokok keverékén a hagymákkal, és ha megpuhult, fűszerezd és add hozzá a csicseriborsót is. Néhány perc alatt elkészül a keverék, amivel más dolgod nem lesz, csak a kuszkusz tetejére kanalazni. Ha van otthon, friss mentával a tetején tálald. 

kapcsolódó Vegán csicseriborsó-brownie: glutén-, tej-, tojásmentes recept
Vegán csicseriborsó-brownie: glutén-, tej-, tojásmentes recept

Fenséges brownie csupa egészséges hozzávalóból. Tökéletes recept: kezdőknek, menteseknek és nem menteseknek egyaránt. A sikerélmény garantált. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Mézes-narancsos tengeri hal – hideg lencsesalátával még tartalmasabb

Egy jó kis tartalmas nyári fogás, ami a kissé narancsos-snidlinges hideg lencse mellett lesz igazán finom.

augusztus1., 10:24

Új avokádós receptet keresel? Dobd össze ezt a gyors kuszkuszsalátát!

Avokádóval és egy kevés mangóval készül ez a gyors saláta, ami azért is remek, mert húsevők grillezett csirkefalatokkal, vegák sült halloumival fogyaszthatják, és mindkettővel remek lesz. A mangót ananászra, barackra és akár aszalt gyümölcsökre is cserélheted.

március29., 10:20

Spenótos palacsinta tonhalkrémmel - buggyantott tojással a tetején a legfinomabb

Egy igazán extra reggeli, amiben a tonhalas réteg és a palacsinták közül nem hiányozhat egy adag olvadt mozzarella sem.

július31., 12:52

Készítsd ázsiai hangulatban: csirkemell ananászos-szójaszószos raguban

Egy tál párolt rizs tetején érdemes tálalnod, ha pedig kihagynád a szénhidrátokat, akkor joghurtos uborkasalátát tálalj mellette egy nagy adag Srirachával a tetején. A hideg joghurt, a ropogós uborka és a csípős szósz egyszerűen tökéletesek együtt.

május16., 10:24

Olívás-articsókás csirke olasz hangulatban

Egy nagy adag házi tészta és egy gyors, vajas pirítós mellett egyaránt remek ez a klassz fogás, amivel nyáron és a téli hónapokban is sikert arathatsz.

július8., 10:44

Citromos-pestós csirke – tökéletes, pofonegyszerű nyári ebéd

A pesto nagyon könnyen megmenti a vacsorát, legyen szó melegszendvicsről, leves ízesítéséről vagy egy gyors, tésztás fogásról. A csirke tetején is remek, főleg egy nagy adag citromhéj és olvadt sajt társaságában.

június23., 10:44

Mustra