A sült karfiol alkalmas arra, hogy menő kínai mázas falatok készüljenek belőle édes-csípősen, szezámmaggal, de pizzaalapként is tökéletes, ahogy ebben a klassz, különleges salátában is.
Az édes-savanyú, ragacsos narancsos szósz nem csak hússal finom. Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept.
Egy újabb húsmentes, sőt, vegán falatkák, feltét- vagy főételrecept gluténmentesen, tejmentesen, tojásmentesen.
Nincs is jobb azoknál a fogásoknál, amik amellett, hogy finomak, még egészségesek is, és készítésük kimerül azzal, hogy egy tepsibe dobáljuk a hozzávalókat. Ezek a tepsis-halas ételek pontosan ilyenek, hoztunk is belőlük mindjárt ötöt ezen a héten!
Na jó, a mac and cheese az az étel, aminek nem kell cégér: a sajtos tésztát magyaros változatban tejföllel is lehetetlen nem szeretni, és persze hogy a tengerentúli soksajtos, sütőben pirult változatot is bármikor falnánk. Ebben a klassz, karfiolos változatban bármikor meg is tehetjük.
Megszokott zöldségünk, a karfiol is lehet nagyon érdekes, főleg, ha egy adag bulgurral és keleti fűszerekkel dobod fel. Ha salátaként ennéd, adj hozzá friss petrezselymet, kanalazz rá joghurtot, ha vega főételt készítenél, padlizsánhajóba töltsd, köretként pedig bármilyen húsféle mellett tökéletes.
Nem lesz ebben semmi nehézség, egy jó kis rakott fogás könnyű változatát készítjük el. Sertéshús helyett pulykát használunk, a számolatlan reszelt sajtot pedig a tálaláskor hozzáadott aromás parmezán helyettesíti. Ezzel a kalóriatartalma úgy a háromnegyedére csökkent, viszont még mindig nagyon finom.
Az egészséges köretek rajongói között hatalmas trend a karfiolrizs, ami alacsony kalóriatartalma mellett egy csomó rizses fogásban működik jól. Szuper egyszerű köretként, rakott ételekben és rizses húsban is – ha szereted a karfiolt, csak jól járhatsz a vitaminokkal teli kamurizzsel.
Sokáig lehetne azon tűnődni, hogy vajon mitől ennyire finom a főtt karfiol egy kis tojással és morzsával, na de miért tennénk, ha gondolkodás helyett akár el is készíthetjük ezt a fogást. Egy nagy adag aromás sajttal és friss zöldfűszerekkel menő és nagyon könnyű vega ebéd vagy köret lesz belőle.
Szuflénak hívni egy egy fogást mindig jó ötlet, mert attól az embernek olyan érzése lesz, mintha valami nagyon elegáns, könnyű francia ételt készítene és fogyasztana el. Ez most ráadásul igaz is. Előételként, könnyű vacsoraként, de akár köretként is tálalhatod.
Mióta intelligens a mosópor és okos a telefon, azóta nem lepődünk meg a szuperélelmiszereken sem. Ha pedig éppen egy zöldség az, ami különösen hasznos szervezetünknek és kedvező élettani hatásokkal bír, akkor az egy szuperzöldség. Pont, mint a karfiol.
A karfiol nagyon egészséges zöldség, tele fontos vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és pofonegyszerű beiktatni a mindennapi étrendbe. Íme, ennyi előnyös hatása akad!
