Na jó, a mac and cheese az az étel, aminek nem kell cégér: a sajtos tésztát magyaros változatban tejföllel is lehetetlen nem szeretni, és persze hogy a tengerentúli soksajtos, sütőben pirult változatot is bármikor falnánk. Ebben a klassz, karfiolos változatban bármikor meg is tehetjük.
Nálunk háromféle sajt került bele és egy kanál barna cukor, ami a pikáns, erős, aromás fajták ízét gyönyörűen letompítja. Ha erős, aromás sajtokat használsz, bármelyik ételnél bevetheted ezt a trükköt.
Baconkockákkal vagy pirított dióval teheted még érdekesebbé.
Fotó: OksanaKiian
sajtos karfiol
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 1 közepes karfiol rózsáira szedve
- 2 deci tejszín
- só
- 1 teáskanál barna cukor
- 2 bögre maasdamer, parmezán és érett cheddar sajtok lereszelve
- 1 teáskanál liszt
Szedd apró rózsáira a karfiolt és főzd puhára, közben reszeld le kevenc sajtjaid – legyen körülbelül 2 bögrényi adag a végeredmény.
Keverd el a tejszínt sóval, borssal, a kis kanál barna cukorral, liszttel, majd ebben forgasd meg a kész karfiolokat. Keverd bele a sajt felét, öntsd egy kiolajozott jénaiba, majd mehet a tetejére a másik fele is. Süsd addig, amíg a sajt szépen megpirul a tetején. Baconkockákkal vagy pirított dióval teheted még érdekesebbé.
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
35 perc
