gasztro 89 - Dívány

Aki szerint az édesvizi halak pocsolyaízűek, annak se kell lemondania a hallevesről.

Az Andrássy úti Klassz rögtön nyitás után belopta magát a szívembe.

A brit főzőguru, Jamie Oliver a múlt héten az angol parlament alsó házának egészségügyi bizottsága előtt azon kesergett, milyen katasztrofális állapotban van az angol társadalom, a testzsírszázalékot illetően legalábbis.

Egy a baj ezzel a recepttel, hogy kell hozzá chile ancho, de azt lehet kapni a Csarnok alagsorában lévő Ázsiában, valamint a Culinarisban, a Nuevo Progresonál, illetve a körúton Tacos Locosban (Erzsébet krt.

Budapestiek szeretnek azon nyafogni, hogy Budán nincsenek helyek.

Jó, a romlott tej csak egy kis olvasócsalogató, mert az aludttej nem is romlott, csak átlényegült.

A világ nemzeti konyhái közül az olasz a legismertebb a világon, és ez nyilván nem is véletlen.

Párizsban már 14.

A flan-posztban említettem a dulce de leche-t, Latin-Amerikában azt kennek alá a tányérra.

Amikor éppen nem szusival babrálok, vagy brutális húsokat sütök, előszeretettel nyúlok a gyerekkoromban, a nagymamámnál ebédelt ételekhez.

Apám nagy gasztromániás, verhetetlen a birkapörköltje, egy napig főzi a nyájból kiválasztott legöregebb birkából (vannak neki birkái) sok csontosát rak bele, mert a hús annál finomabb, minél közelebb van a csonthoz.

A hátszín mindent visz.