A szerecsendió az egyik legfinomabb, legaromásabb fűszerünk a konyhában, ami besamelmártás és a tejszínes szószok kihagyhatatlan eleme, de szuper édességekben, húspácokban, köretek ízesítőjeként is. Hoztunk is néhány receptet, amikből nem érdemes kihagynod.
A zsírok között vannak jó és rossz zsaruk, ám annyi biztos, mindegyik képes megdobni a napi bevitt kalóriamennyiségünk összegét. Ha ledobnál néhány kilót, talán csak az olaj és a vaj mennyiségére kell odafigyelned, és viszonylag nagy erőfeszítés nélkül jóval kevesebb kalóriát viszel majd be a szervezetedbe. Egy próbát megér.
Szerencsére volt, aki letesztelte az összes épeszű módszert, és a végén átadta a titkot arról, hogy hogyan lesz a csirkénk a lehető legfinomabb és legropogósabb.
A legtöbb ilyen eszköz pillanatok alatt felmelegszik és sokkal kevesebb zsírral vagy akár anélkül készülhetnek el benne a kedvenceink. Lássuk, miket készíthetsz el benne!
Egészen hihetetlenül hangzik, hogy létezhet olyan tészta, aminek 20 dekájában alig 20 kalória van és nem 700, mégsem műanyagból készült, ráadásul az íze és az állaga is valóban hasonlít lisztből és tojásból készült párjához. Úgy tűnik, mégsem kamu.
Ne csak vendégváróként gondolj rá – a már elkészült pogácsa és akár a még ki nem szaggatott tészta is jól fagyasztható, így ha friss reggelit vagy tízórait készítenél, ezekből dobj belőle össze egy adagot.
Az egyik legnépszerűbb sajtféle nem véletlenül a parmezán: erős aromájával sokféle fogásnak kölcsönöz olaszos hangulatot. Ezúttal néhány izgalmas receptben mutatja meg, mennyire könnyű feldobni vele a legegyszerűbb fogásokat is.
A konyhánkban tárolt olajfélékkel egészen eltérően kell bánnunk. Ez ki is derül legkésőbb akkor, amikor az ember gyorsan betáraz egy vödörnyi kókuszolajat, azt gondolva, hogy az a napraforgóolajnál jóval egészségesebb alternatíva. Erre egyelőre nem született meggyőző bizonyíték, arra azonban több háztartásban igen, hogy jóval bosszantóbb vele főzni, mert könnyebben leég, mint a napraforgóolaj. Igen, az olajokkal bánhatunk jól és rosszul, profik és amatőrök módjára is. Kis olajsuli következik.
Alaplét tartani otthon remek ötlet. Napokig eláll a hűtőben, de akár fagyasztható is, így sokkal finomabb mártásokat, ragukat és krémleveseket készíthetsz, mint leveskockával. Alig van vele dolgod és garantáltan finom, de azért van néhány tipp és trükk, amivel a lehető legtöbbet kihozhatod belőle.
Mindig jól jön pár olyan recept, aminek a segítségével gyorsan dobhatunk össze igazán finom fogásokat. Még érdekesebb, ha azokat Michelin-csillagos séfek javasolják nekünk, így kiderül, mit esznek ők, amikor nincsenek kéznél extra alapanyagok, rengeteg idő vagy speciális eszközök.
Akár kezdő szakács vagy, akár igazi gasztroszakértő, csirkehússal biztosan gyakran találkozol a konyhában. Szuper grillezve, gyors vacsoraként, levesben és mindenféle tejszínes és paradicsomos ragu alapanyagaként. Most azt is megtudhatod, hogyan készítik a profik.
A TikTok melegágya a harmincmásodperces fogásoknak és soha nem hallott lájfhekkeknek. De vajon jó ez nekünk, vagy sem? Mutatjuk, mit tanultunk 2020-ban a közösségi oldalak legfiatalabbikától.
