Amióta a joghurtot felmosóvödörnyi bödönökben is árulják, nálunk mindig akad egy-egy jobb sorsra érdemes adag belőle. Ha nálad is ez a helyzet, fusd át e heti joghurtos receptjeinket, hátha megtalálod közöttük új kedvenced.
A zöldségeket összevágni, szeletelni és úgy általában előkészíteni többnyire nem nagy dolog. Még a kezdő szakácsokra, kuktákra is rábízhatjuk – gondoltuk eddig. Azért nem egészen ez a helyzet, a tökéletes végeredményért érdemes az alábbi szabályokat is átfutnod, hátha akad jobb módszer annál, ahogy eddig csináltad.
Ha már unod a pirítóson és mexikói fogások tetejére kockázva, böngészd át az ismert séfek kedvenc avokádós receptjeit. Mindegyik megkérdezett rajong érte, ám van, aki sütve, és olyan is akad, aki turmixban szereti a legjobban.
Ellepte a boltokat a medvehagyma, és mi ilyenkor mindig belelkesedünk, aztán otthon zavarba jövünk, hogy vajon mire is lehetne felhasználni ennyi medvehagymát. Aztán eszünkbe jut a pesto, a röszti, a pogácsák, a házi tészta és a többi finomság.
Amíg a szabadban sütés-főzés szezonja beköszönt, addig is érdemes megidézni a remek füstös aromákat, amire szerencsére egyre több lehetőségünk van. Egy-egy füstös alapanyag még a burgonyapüréből, vajas pirítósból és egyszerű zöldséglevesből is különleges fogást varázsol, és nagyjából az összes vega ételbe jól illik valamelyik. Lássuk, mivel érheted el, hogy ételeid egy kicsit még izgalmasabbak, még nyáribb hangulatúak legyenek!
Pirítóson, salátákban és guacamole alapjaként már ismerjük, és most az avokádó néhány új arcát is megmutatjuk.
Talán néhány hét sem kell hozzá és elindulhatnak a tavaszi grillezések, amik mellett még a nyáriaknál is egy kicsit több érv szól. A hűvösebb napokon sokkal jobb kint állni a grill mellett, mint a kánikulában, és ha van egy klassz hamburgerpogácsa-recepted, akkor garantáltan meg is éri. Most abban segítünk, hogy formázd meg úgy a húsokat, hogy azok a legszebbek és legízletesebbek legyenek a néhány perces sütés után.
A burgonyánál talán nincs is klasszikusabb, jobban variálható alapanyag, ami olcsó is, és nincs, aki ne szeretné valamilyen formájában. Épp ezért gyűjtöttünk ezen a héten izgalmas burgonyás finomságokat.
Sajnos a hagyományos vajtól minden finomabb a süteményektől a szószokon át a zöldségköretekig. A barna vaj ezt csak fokozza, mert különleges, diós-mogyorós aromákkal gazdagítja az azt kiérdemlő fogásokat.
Van élet a rántott csirkén, paprikáson és húslevesen túl, ráadásul egészen klassz raguk és levesek dobhatók össze csirkéből, főleg, ha határainkon túl is körülnézünk egy kicsit.
A mézes kenyér a legfinomabb reggelik egyike, és hideg napokon a mézeskaláccsal sem tévedsz nagyot. De milyen receptek vannak még, amikbe a télre megvásárolt hatalmas üveg mézet felhasználhatod? Már mutatjuk is!
Összegyűjtöttünk minden fontos információt, amit az öntöttvas eszközök használatához tudnod kell. Kissé macerásabbak, mégis megéri beszelezni egyet belőlük.
