Levesben, meleg salátaként, tésztaételekben és rizottóban is finom az egyik legnépszerűbb tavaszi zöldségünk. A zsenge spárga nagyon kevés kalóriát tartalmaz, így fogyókúrába is beilleszthető, és akár egy egyszerűen összedobható, rózsaborsos-baconös majonéz mellett is elegáns, izgalmas és gyors fogás lesz belőle.
Nemcsak télen, de családi ünnepek közeledtével és vendégek érkezése előtt is aktuális lehet a kérdés: vajon melyik a legegyszerűbb módszer a tökéletes cukormázhoz? Erre az értékes infóra sem kell már sokat várnod, szerencsére akadt, aki letesztelte és meg is osztotta velünk a tapasztalatait.
Itt az eperszezon, ami a rengeteg epres finomság miatt is jó hír, és persze azért is, mert az eper számos betegség megelőzésében segít.
Amióta a joghurtot felmosóvödörnyi bödönökben is árulják, nálunk mindig akad egy-egy jobb sorsra érdemes adag belőle. Ha nálad is ez a helyzet, fusd át e heti joghurtos receptjeinket, hátha megtalálod közöttük új kedvenced.
A zöldségeket összevágni, szeletelni és úgy általában előkészíteni többnyire nem nagy dolog. Még a kezdő szakácsokra, kuktákra is rábízhatjuk – gondoltuk eddig. Azért nem egészen ez a helyzet, a tökéletes végeredményért érdemes az alábbi szabályokat is átfutnod, hátha akad jobb módszer annál, ahogy eddig csináltad.
A csalán nem a legfinomabb fűszer a konyhakertekben, mégis érdemes egy-két aromás hozzávalóval együtt enned, vagy innod belőle egy keveset a tavaszi időszakban. Már mutatjuk is, miért.
Ha már unod a pirítóson és mexikói fogások tetejére kockázva, böngészd át az ismert séfek kedvenc avokádós receptjeit. Mindegyik megkérdezett rajong érte, ám van, aki sütve, és olyan is akad, aki turmixban szereti a legjobban.
Ellepte a boltokat a medvehagyma, és mi ilyenkor mindig belelkesedünk, aztán otthon zavarba jövünk, hogy vajon mire is lehetne felhasználni ennyi medvehagymát. Aztán eszünkbe jut a pesto, a röszti, a pogácsák, a házi tészta és a többi finomság.
Amíg a szabadban sütés-főzés szezonja beköszönt, addig is érdemes megidézni a remek füstös aromákat, amire szerencsére egyre több lehetőségünk van. Egy-egy füstös alapanyag még a burgonyapüréből, vajas pirítósból és egyszerű zöldséglevesből is különleges fogást varázsol, és nagyjából az összes vega ételbe jól illik valamelyik. Lássuk, mivel érheted el, hogy ételeid egy kicsit még izgalmasabbak, még nyáribb hangulatúak legyenek!
Pirítóson, salátákban és guacamole alapjaként már ismerjük, és most az avokádó néhány új arcát is megmutatjuk.
Talán néhány hét sem kell hozzá és elindulhatnak a tavaszi grillezések, amik mellett még a nyáriaknál is egy kicsit több érv szól. A hűvösebb napokon sokkal jobb kint állni a grill mellett, mint a kánikulában, és ha van egy klassz hamburgerpogácsa-recepted, akkor garantáltan meg is éri. Most abban segítünk, hogy formázd meg úgy a húsokat, hogy azok a legszebbek és legízletesebbek legyenek a néhány perces sütés után.
A burgonyánál talán nincs is klasszikusabb, jobban variálható alapanyag, ami olcsó is, és nincs, aki ne szeretné valamilyen formájában. Épp ezért gyűjtöttünk ezen a héten izgalmas burgonyás finomságokat.
