A csalán nem a legfinomabb fűszer a konyhakertekben, mégis érdemes egy-két aromás hozzávalóval együtt enned, vagy innod belőle egy keveset a tavaszi időszakban. Már mutatjuk is, miért.
Korábban mi is írtunk arról, mennyi haszna lehet a csalán mértékkel történő fogyasztásának. Állatokkal végzett kutatások igazolták a csalán gyulladáscsökkentő hatását, ráadásul egyes vizsgálatok összekapcsolták a csalánfogyasztást az alacsonyabb vércukorszinttel is.
A szénanátha az orr nyálkahártyájának gyulladásával jár, a csalánt pedig sokan a szénanátha ígéretes természetes gyógymódjának tekintik. Egyes kutatások azt mutatják, hogy a csalánkivonatok gátolhatják a gyulladást, ám emberekkel végzett vizsgálatok során csak kicsivel értek el jobb eredményeket csalánnal, mint placebóval. A csalán ezenkívül segíthet a magas vérnyomással élőknek is, amit állatkísérletekkel igazoltak.
Lássuk, milyen fogásokkal építheted be a mindennapjaidba!
Íme a leggyorsabban elkészülő finomság, amibe a csalánt belekeverheted: egy jó kis reggeli smoothie.
Gondoltad volna, hogy a rakott tésztát is lehet csalánnal készíteni? Egyszerű, de tényleg nagyszerű recept!
Te is imádod a nokedlit? Mi is. És csalánnal is készíthető!
Villámgyors és isteni vacsoratipp következik: ezt a gyors szarvasgombás-csalános szószt sok mindenhez felhasználhatod.
A csalán tojásos ételekben is remek, például ezekben a csalános tojáskosárkákban.
