gasztro 14 - Dívány

Nem is olyan nehéz egy kicsit karcsúsítani a fogások kalóriatartalmán, sokszor az is elég, ha a cukrot egy energiaszegényebb édesítőre, a bő olajban sütést forró sütőben készítésre cseréljük. Ha pedig a kedvenc fogásaid kalóriaértékén már javítottál egy keveset, próbáld ki ezeket a klassz recepteket is, amiket büntetlenül fogyaszthatsz a tavaszi diéta idején is.

Sajnos a hagyományos vajtól minden finomabb a süteményektől a szószokon át a zöldségköretekig. A barna vaj ezt csak fokozza, mert különleges, diós-mogyorós aromákkal gazdagítja az azt kiérdemlő fogásokat.

Van élet a rántott csirkén, paprikáson és húslevesen túl, ráadásul egészen klassz raguk és levesek dobhatók össze csirkéből, főleg, ha határainkon túl is körülnézünk egy kicsit.

A mézes kenyér a legfinomabb reggelik egyike, és hideg napokon a mézeskaláccsal sem tévedsz nagyot. De milyen receptek vannak még, amikbe a télre megvásárolt hatalmas üveg mézet felhasználhatod? Már mutatjuk is!

Összegyűjtöttünk minden fontos információt, amit az öntöttvas eszközök használatához tudnod kell. Kissé macerásabbak, mégis megéri beszelezni egyet belőlük.

A szerecsendió az egyik legfinomabb, legaromásabb fűszerünk a konyhában, ami besamelmártás és a tejszínes szószok kihagyhatatlan eleme, de szuper édességekben, húspácokban, köretek ízesítőjeként is. Hoztunk is néhány receptet, amikből nem érdemes kihagynod.

Szerencsére volt, aki letesztelte az összes épeszű módszert, és a végén átadta a titkot arról, hogy hogyan lesz a csirkénk a lehető legfinomabb és legropogósabb.

A zsírok között vannak jó és rossz zsaruk, ám annyi biztos, mindegyik képes megdobni a napi bevitt kalóriamennyiségünk összegét. Ha ledobnál néhány kilót, talán csak az olaj és a vaj mennyiségére kell odafigyelned, és viszonylag nagy erőfeszítés nélkül jóval kevesebb kalóriát viszel majd be a szervezetedbe. Egy próbát megér.

A legtöbb ilyen eszköz pillanatok alatt felmelegszik és sokkal kevesebb zsírral vagy akár anélkül készülhetnek el benne a kedvenceink. Lássuk, miket készíthetsz el benne!

Egészen hihetetlenül hangzik, hogy létezhet olyan tészta, aminek 20 dekájában alig 20 kalória van és nem 700, mégsem műanyagból készült, ráadásul az íze és az állaga is valóban hasonlít lisztből és tojásból készült párjához. Úgy tűnik, mégsem kamu.

Ne csak vendégváróként gondolj rá – a már elkészült pogácsa és akár a még ki nem szaggatott tészta is jól fagyasztható, így ha friss reggelit vagy tízórait készítenél, ezekből dobj belőle össze egy adagot.

Az egyik legnépszerűbb sajtféle nem véletlenül a parmezán: erős aromájával sokféle fogásnak kölcsönöz olaszos hangulatot. Ezúttal néhány izgalmas receptben mutatja meg, mennyire könnyű feldobni vele a legegyszerűbb fogásokat is.