Mogyoróvajas banánkenyér, ami mindent tud: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes is (vegán)

A számtalan banánkenyérrecept közül ez a legjobb. Fantasztikus íze és állaga lesz a mogyoróvajtól. Ráadásul csak keverjük, megsütjük, és egy órán belül kész van. Glutén-, tej-, tojásmentes (vegán) recept.

Önmagában és tetszés szerinti feltéttel (akár mogyoróvajjal megkenve is) isteni finom!
Önmagában és tetszés szerinti feltéttel (akár mogyoróvajjal megkenve is) isteni finom!Fotó: los_angela

Hozzávalók:

  • 3 darab közepes, érettebb banán
  • 60 gramm cukrozatlan, natúr mogyoróvaj
  • 4 evőkanál növényi szirup (pl. juharszirup vagy agávé)
  • 1 teáskanál almaecet vagy fehérborecet
  • 1 teáskanál étkezési szódabikarbóna
  • 2 teáskanál gluténmentes sütőpor
  • csipet só
  • 100 gramm mandulaliszt
  • 150 gramm univerzális gluténmentes lisztkeverék
  • 150 ml cukrozatlan növényi tejhelyettesítő ital (pl. mandula)
Recept idők

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

A banánokat törjük össze egy villával. A mogyoróvajat melegítsük fel egy tálban (mikróban kb. 20-30 másodperc). Ha felolvadt, adjuk hozzá a szirupot, az ecetet, a sót és a mandulalisztet, majd a sütőporral és szódabikarbónával elkevert gluténmentes lisztet, legvégül a pürésített banánt. Keverjük alaposan össze, a növényi italt részletekben adjuk hozzá. Tegyük előkészített kb. egykilós kenyérsütőformába és süssük meg világos aranyszínűre kb. 45 perc alatt (tűpróba!). Hagyjuk kihűlni.

A dietetikus tippje: „Gyümölcsöket, gyümölcspüréket más édességekbe, ételekbe is érdemes belecsempészni: tojást és édesítőanyagot is spórolhatunk velük. »Ragasztó« hatásuknál fogva a gyümölcspépek kiválóan helyettesíthetik a tojást, természetes édes ízük pedig segíthet leszokni a cukor iránti függőségről.”

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

Karfiolnuggets: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán étel
Karfiolnuggets: gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán étel

Egy újabb húsmentes, sőt, vegán falatkák, feltét- vagy főételrecept gluténmentesen, tejmentesen, tojásmentesen.

Tovább »

Még több recept

A vegán karácsony sem lehetetlen ezzel a finom, ünnepi tortával

Ha pedig a süti nem lenne elég, tálald egy kevés növényi tejszínnel és egy kis rummal elkevert meggylekvárral.

2020. december4., 06:08

Görög joghurtos chiapuding – grillezett mangóval és szőlőszemekkel is kóstold meg!

Az egyik legjobban variálható reggeli alapfogás a chiapuding. Ha túl sűrűnek látod, még egy kevés tejet adhatsz a keverékhez, amíg el nem éred a kívánt állagot. Dobj bele olyan gyümölcsöt, amilyet épp találsz, és akár egy kis adag levendulavirágos mézet is készíthetsz mellé.

február26., 06:04

Télen sincs megtiltva egy-egy szelet nyáridéző, grillezett lazac

A legfinomabb köret mellette pár darab cukkini, lila hagyma és padlizsán, amiket ha megsütsz a kontaktgrillben, elég egy joghurtos-kapros öntet a tökéletes, könnyű vacsorához.

február27., 06:00

Ezzel a vegán sült tésztával biztosan jóllaksz

A vegán ételekkel kapcsolatban általában az a kifogás merül fel, hogy nem elég laktatóak, de ez csak azok számára jelenthet akadályt, akik nem tudják, hogy a durumtészta legtöbbször vegán, és nem ismerik ezt a sült tésztát, amiben az összes kedvenc zöldségünk helyet kapott.

2020. október3., 06:12

Tojásos-sajtos csónakok – klassz hétvégi reggeli lesz belőle

Egy adag gyümölcssalátával vagy smoothie mellett szeretjük a legjobban ezt a klassz reggelit, amit mindig összedobunk, ha a rántotta és a tükörtojás már unalmas egy kicsit. Hétvégére tökéletes.

február28., 06:00

Finomságok a deszkán: padlizsánkrém (glutén-, tej-, tojásmentes, vegán recept)

Keleties deszka: mesésen ízletes, pazar keleti előételek színes kavalkádja. Melengető, fűszeres, 1001-szer is elvarázsol.

2020. augusztus11., 06:04

Mustra

Kérjük, támogasd munkánkat te is azzal, hogy engedélyezed a hirdetések megjelenítését az oldalon. Lapunk bevételi forrását ezek a hirdetések jelentik, így elengedhetetlenek ahhoz, hogy cikkeinket ingyenesen olvashassátok.

A hirdetések megjelenését engedélyezheted külön a Dívány.hu oldalra is, vagy a kiegészítő program teljes kikapcsolásával az összes általad látogatott site-ra.