A tökéletes hétvégi desszert: marcipános-körtés süti

Miért nem használjuk többször a marcipánt a házi desszertekhez? Ez a remek alapanyag leginkább a téli édességekhez illik: isteni lesz gesztenyével, meggyel és almával, de nyári hangulatban, egy citromos kevert sütiben is érdemes kipróbálnod.

Csokis és kardamomos tésztával is nagyon finom.
Csokis és kardamomos tésztával is nagyon finom.kajakiki

Hozzávalók

  • 25 deka vaj
  • 25 deka puha marcipán
  • 30 deka cukor
  • 1 mk.
  • 1 mk. mandulakivonat
  • 4 darab tojás
  • 15 deka mandulaliszt
  • 1 rk. sütőpor
  • 10 deka mandulaliszt
  • 3 darab érett körte apróra vágva
  • 5 deci vörösbor
  • 1 darab vaníliarúd
  • 1 kis kanál kardamom
Recept idők

Elkészítés:

A borban a cukor felével főzd puhára a körtéket 30 perc alatt a vaníliarúd mellett, majd ha kihűlt, vágd apóra vagy vékony szeletekre. Akár egészben is hagyhatod, úgy is nagyon látványos, csak kevésbé kényelmes a szeletelése.  

A vajat a marcipánnal keverd krémesre egy aprítógépben, majd add hozzá a tojásokat és a mandulakivonatot, és úgy is keverd el alaposan. A száraz hozzávalókat dolgozd el egymással,  és gyúrd azt is a tészta alapjához. 

Öntsd egy tepsibe, szórd meg a körtekockákkal (vagy -szeletekkel), majd 170 fokon 35-45 perc alatt süsd készre. A maradék cukros borból fél óra alatt sűrű szirupot tudsz fűzni a tetejére. 

 

kapcsolódó Így néz ki Erzsébet királynő napi menüje – bevállalnád?
Így néz ki Erzsébet királynő napi menüje – bevállalnád?

Elég meglepő étrend, főleg ahhoz képest, hogy szakácsai bármit elkészítenének neki.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Fehérkolbász-saláta grillezett körtével – ezt próbáld ki, ha szereted az édes és sós ízeket együtt!

Osztrák hangulatú az egyik legnagyobb téli kedvencünk, és ha te sem ijedsz meg a különleges ízek kombinációjától, mindenképpen érdemes kipróbálnod. Nálunk csilis majonézzel a nyerő.

2021. január9., 06:04

Olcsó és isteni: tejszínes hagymaleves

Akkor a legfinomabb, ha mellé vajjal megkent és emmentálival alaposan megszórt bagettszeleteket pirítasz meg a sütőben.

2022. február13., 06:24

Mai kedvencünk: hidegen készülő barackleves téli fűszerekkel

Néhány kekszet tálalj mellé, és már el is készült ez a remek finomság. Csirkehús mellett, baconbe tekert májfalatkák oldalán is remek, de egy csípős indiai elé is jól illik.

2022. február24., 11:12

Gombás csirkeragu magasabb szinteken: barna sörrel és krémes szósszal

Egy adag krumplipüré tetején is remek, de tésztával, párolt rizzsel és akár egy-egy frissen pirított, fokhagymás bagettszelettel is tálalhatod.

2022. február16., 06:24

Heti retró kedvencünk: krumplileves füstölt kolbásszal

Imádjuk, mert nemcsak finom, de olyan fogás is, ami mellett nem kell ott állnunk, csak hagyni, hogy kis lángon megfőzze magát ez a finomság. Jó köményes, házi rozskenyérrel szeretjük a legjobban.

2022. február22., 10:08

Heti kedvencünk: baconös csirkesaláta mézes-mustáros öntettel

Télen is nagyon finom, főleg akkor, ha az öntetet egy kicsit felmelegíted és langyosan fogyasztod el.

2022. február15., 06:32

Mustra