A tökéletes hétvégi desszert: marcipános-körtés süti

Miért nem használjuk többször a marcipánt a házi desszertekhez? Ez a remek alapanyag leginkább a téli édességekhez illik: isteni lesz gesztenyével, meggyel és almával, de nyári hangulatban, egy citromos kevert sütiben is érdemes kipróbálnod.

Csokis és kardamomos tésztával is nagyon finom.
Csokis és kardamomos tésztával is nagyon finom.kajakiki

Hozzávalók:

  • 25 deka vaj
  • 25 deka puha marcipán
  • 30 deka cukor
  • 1 mk.
  • 1 mk. mandulakivonat
  • 4 darab tojás
  • 15 deka mandulaliszt
  • 1 rk. sütőpor
  • 10 deka mandulaliszt
  • 3 darab érett körte apróra vágva
  • 5 deci vörösbor
  • 1 darab vaníliarúd
  • 1 kis kanál kardamom
Recept idők

Elkészítés:

A borban a cukor felével főzd puhára a körtéket 30 perc alatt a vaníliarúd mellett, majd ha kihűlt, vágd apóra vagy vékony szeletekre. Akár egészben is hagyhatod, úgy is nagyon látványos, csak kevésbé kényelmes a szeletelése.  

A vajat a marcipánnal keverd krémesre egy aprítógépben, majd add hozzá a tojásokat és a mandulakivonatot, és úgy is keverd el alaposan. A száraz hozzávalókat dolgozd el egymással,  és gyúrd azt is a tészta alapjához. 

Öntsd egy tepsibe, szórd meg a körtekockákkal (vagy -szeletekkel), majd 170 fokon 35-45 perc alatt süsd készre. A maradék cukros borból fél óra alatt sűrű szirupot tudsz fűzni a tetejére. 

 

kapcsolódó Így néz ki Erzsébet királynő napi menüje – bevállalnád?
Így néz ki Erzsébet királynő napi menüje – bevállalnád?

Elég meglepő étrend, főleg ahhoz képest, hogy szakácsai bármit elkészítenének neki.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Barackos csirke téli fűszerekkel: ha szereted a különlegességeket ezt próbáld ki!

Egy gyors és nagyon finom ragu, amit azoknak ajánlunk, akinek nincs gondja az édes-sós kombinációval. Rizzsel, tésztával és zöldségkörettel is szeretni fogod.

december2., 12:52

Megkóstolnád a sajtos-tejfölös tésztát luxusváltozatban? Már mutatjuk is!

Pecorinóval, rózsaborssal és egy kis pancettával készült ez a gyors mac and cheese, amiben a húst naná, hogy bármilyen füstölt szalonnakockákkal helyettesítheted.

december5., 12:04

Heti kedvencünk: epres-mogyorókrémes palacsintatorta

Ha egy olyan receptet keresel, amit a legválogatósabb gyerekek és felnőttek is szeretnek, ezt az epres-mogyorókrémes palacsintatortát vesd be. Dupla adagban és minisütőben lesz igazán magas torta belőle.

december4., 06:20

Karamellás-körtés, zabos smoothie – olyan, mintha sütit ennél

Csak egy kicsit egészségesebb.

2019. október30., 09:24

Négysajtos lasagne: ez a legfinomabb változat

Tökéletes maradékmentésre és a hűtőben árválkodó sajtcsücskök okos felhasználására.

december3., 09:24

Íme a brownie inverze, a csokis sütik negatívja: Körtés blondie kétféle csokival

Blondie-nak nevezhetünk minden olyan brownie-t, amiből valaki kihagyta a lényeget: az olvadós étcsokoládét és a kakaóport. És jól tette.

2019. október18., 10:40

Mustra