Ezt a sült tojásos karfiolt most indiai hangulatban, csípősen készítettük el

Ki tudja, miért annyira remek étel a karfiol tojással, morzsával és egy kevés jó hideg tejföllel a tetején, de annyi biztos, hogy számos variációja akad, amikkel még izgalmas is maradhat egyszerű kedvencünk. Ez az indiai épp ilyen, csípősrajongóknak füstös csiliszósszal vagy Sirachával a tetején tálald. Egyszerűen tökéletes a tejföl tetején.

Maradjanak tejföl nélküli, morzsás falatok is.
Maradjanak tejföl nélküli, morzsás falatok is.Diana Miller

Hozzávalók 2 személyre:

  • 1 kis fej karfiol rózsáira szedve
  • ízlés szerint só, bors, csili, garam masala fűszerkeverék
  • 2 ek. vaj
  • 1 közepes pohár tejföl
  • 4 ek. zsemlemorzsa
  • 10 deka sajt lereszelve
Recept idők

Elkészítés:

Főzd meg a karfiolt sós vízben, közben a zsiradékon kissé pirítsd meg a morzsát. Süsd meg kissé a karfiolokat is benne, majd mehet az egész egy kivajazott jénaiba, majd fűszerezd be alaposan. A tetejére mehet a tejföl és a sajt, majd olvaszd rá a tetejére a forró sütőben.  

kapcsolódó Tisztázzuk végre: árt a tojás az egészségünknek, vagy nem?
Tisztázzuk végre: árt a tojás az egészségünknek, vagy nem?

Sokáig koleszterinmumus volt, aztán ezt cáfolták, aztán megint kiderítették, hogy rizikós, aztán... Hol az igazság tojásügyben?

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Készítsd a fokhagymás kenyeret kalácsból – rengeteg olvadt sajttal még finomabb!

Most megmutatjuk a híres garlic bread leggyorsabban összeállítható és legfinomabb változatát. Ha sütőben készíted, olvassz rá sajtot, ha falatonként ennéd, ahogy mi, elég, ha reszelt parmezánt is keversz a fokhagymás vajhoz.

november26., 12:04

Gránátalmás-kecskesajtos saláta téli fűszerekkel

Így lesz az egészséges fogásból téli hangulatú remekmű.

november22., 07:32

Ez a gyors lencsés egytál nálunk spenóttal és indiai fűszerekkel készült

Jó kis indiai fogás, amihez nem is kell más, csak egy adag naankenyér és rengeteg fűszer. Ha nem ijedsz meg az igazán erős aromáktól és szereted a különlegességeket, inkább ezt dobd össze újévre, mint a hagyományos lencselevest.

2020. december28., 06:04

Karfiolrizs pestóval és grillezett paradicsomokkal – egy nagy adag sajtot olvasztottunk a tetejére

Ha te is spórolnál a kalóriákkal, mégsem mondanál le a finom falatokról, ez a remek zöldséges fogás biztosan tetszeni fog. Ha éppen nem zavarnak a zsírosabb hozzávalók, egy nagy kanál tejfölt és egy adag reszelt sajtot is olvassz a tetejére.

április18., 12:52

Sajtos-brokkolis tészta jó sok sajttal és házi, fokhagymás morzsával

Ha imádod a sajtos tésztát, és szeretnéd egy kicsit egészségesebb változatban kipróbálni, készítsd egy nagy adag párolt brokkolival vagy karfiollal. A fokhagymás házi morzsát ki ne hagyd a tetejéről!

november25., 07:04

Füstöltlazac-krémmel töltött uborka – előételként és vacsorára is remek

Miért ne dobhatnál össze hétköznap este egy remek lazackrémet?

november23., 06:24

Mustra