Mustáros-almás csirke fehérboros raguval – házi, gyúrt tészta tetején érdemes tálalnod

Egy kevés mustár jól áll az édeskés almafalatoknak és a pasztinák is fontos eleme a ragunak, ami jól harmóniába hozza a két egészen különböző ízt. Egy kevés mascarponétól pedig az egész sokkal krémesebb és még egy fokkal finomabb lesz.

Bármilyen szárnyassal finom.
Bármilyen szárnyassal finom.kcline

Hozzávalók 2 személyre:

  • 4 nagyobb darab csirkecombfilé
  • 2 darab alma meghámozva, felszeletelve
  • 1 ek. vaj
  • ízlés szerint só, bors, zsálya
  • 2 ek. olaj
  • 2 szál szárzeller felkockázva
  • 2 nagy ek. mascarpone
  • 0.5 deci fehérbor
Recept idők

Elkészítés:

Forrósítsd fel a zsiradékokat, és dobd rá a befűszerezett, feldarabolt csirkét, majd néhány perc után az almát is. Pirítsd meg kissé, majd lefedve is adj neki néhány percet (ha felnőttek esznek belőle, akkor egy kevés fehérborral együtt). Ha ezzel megvagy, vedd le a tűzről, és keverd hozzá a zellert és a mascarponét. 

kapcsolódó Miért kristályosodik a méz?
Miért kristályosodik a méz?

Nem azért, mert valaki megbuherálta.

Tovább olvasom
Oszd meg másokkal is!

Még több recept

Ezt a remek, húsos ragulevest dobd össze a hétvégén!

Citrommal és tárkonnyal ízesítettük ezt a remek ragulevest, amit ha még gazdagabbá tennél, egy kis házi csipetkét is főzz bele.

október24., 07:32

Kedvenc őszi desszertünk receptje: Rákóczi-túrós pohárkrém

Szeretjük mi a hagyományos Rákóczi-túróst is, az egyetlen baj vele, hogy rá kell szánni néhány órát a hétvégéből, aztán pedig addig malmozni, amíg kihűl. Ha van annyi időd, dobd össze az eredetit, ha pedig az ízeit szeretnéd érezni, ezt a szupergyors alternatívát készítsd el! Ősszel egy kis tökpüré is feldobhatja a lekváros réteget, nemcsak finomabb, de egészségesebb is lesz tőle a desszerted.

október24., 14:04

A tökéletes hétvégi desszert: marcipános-körtés süti

Miért nem használjuk többször a marcipánt a házi desszertekhez? Ez a remek alapanyag leginkább a téli édességekhez illik: isteni lesz gesztenyével, meggyel és almával, de nyári hangulatban, egy citromos kevert sütiben is érdemes kipróbálnod.

október23., 11:24

Ez lesz a kedvenc beledobálós fogásod – csilis bab cipóban, szupergyorsan

Ha ezt elkészíted, már az sem lesz kérdés, mivel egye a család, vagy éppen a vendégek. Próbáld ki most új formában: egy nagy adag hideg tejföllel és frissen szeletelt csípős paprikával a tetején tálalva.

október25., 11:24

Mogyoróvajas csirke ananásszal és tejszínnel

Ha te is szereted az egzotikus, thai hangulatú fogásokat és imádod az édes és sós párosítást együtt, akkor ezt a finomságot érdemes kipróbálnod. Ha a csilitől sem ijedsz meg, akkor néhány szelet jalapeno-t is karikázz a tetejére!

augusztus22., 11:24

Még egy kis nyári hangulat: görög csirke mediterrán fűszerekkel

Ez a görög egyben sült csirke remek nyáridéző fogás, amit naná, hogy akár a leghidegebb napokon is elkészíthetsz.

szeptember2., 10:24

Mustra