Offline

Offline cikkek

Krúdy Gyula első házassága majdnem sikerült. Majdnem!

Vannak emberek, akik hiába határozzák el, hogy megjavulnak, soha nem sikerül nekik. Ilyen ember volt Krúdy Gyula, aki akármennyire is vágyott harmonikus házasságra, valami mindig megakadályozta abban, hogy kiteljesedhessen szerető férjként és apaként. Például az ital, a kártya és a lóverseny.

Nagy sütikvíz gyakorló konyhatündéreknek

Rendszeresen sütsz a családnak? Pihentet a konyhai szöszmötölés, a gyúrás, a dagasztás és a krémek keverése? Ismered a klasszikus sütik receptjeit? Most kiderül, mennyire vagy képben, ha erről van szó. Nagy sütikvízünket akkor is érdemes kitöltened, ha inkább elméleti és ízszakember vagy. Ha ránézésre sem kevered össze a mézes krémest a hatlapossal, vágj bele nyugodtan!

Miért fontos ecetet használni tojásfestéskor?

A Holdra sikerült már feljutnunk, de azt még valahogy nem sikerült megoldani, hogy egy tojásfestéshez elég legyen a festék, és ne legyen sokkal jobb a végeredmény úgy, hogy ecetet is használunk. Mi lehet az oka ennek az egésznek?

Nem kaptál élesztőt? Mutatunk 7 kenyérhelyettesítőt, amihez nem is kell

Ezekben a napokban talán még az is élesztőt vásárol, aki eddig soha nem készített kelt tésztát, pizzát vagy kenyeret. Ha az apokaliptikus shoppinghangulatban épp neked nem jutott élesztő, és a feketepiacon sem jutottál hozzá, nézd végig az összeállításunkat, amiben a legjobb, élesztő nélküli kenyérhelyettesítőket és egyszerű köreteket gyűjtöttük össze.

Miért kristályosodik a méz?

Elég régóta tartja magát a legenda, hogy a méz azért lesz kristályos, mert valaki valamit buherált vele. A valóság azonban egészen más, bizonyos mézeknél ez gyakori és teljesen normális folyamat.

Miért kell a mosogatógépbe öblítő?

Mosogatni sokan nem szeretünk, még kevésbé olyasmit vásárolni, amire valójában nincs is szükségünk. Egy rendes tisztításhoz vajon miért nem elég a tisztítószer a mosogatógépbe, tényleg kell az öblítő, vagy ez megint valami olyasmi, amit azért kell megvennünk, hogy eggyel több flakon legyen a szekrényünkben?

Ezért habzik az olaj

A legfurább az egészben nem az, hogy az olaj néha habzik, hanem hogy látszólag minden logika nélkül tör elő a néha nem is annyira „fékezett habzás” sütés közben. Mi lehet ennek az egésznek az oka? Utánajártunk.

Hogyan tudják kivonni a koffeint a kávéból?

A koffein a kávé legfontosabb hatóanyaga, és hogy mennyi oldódik ki belőle, az több tényező függvénye. Befolyásolja a kávé fajtája: a robustában jóval több koffein van, mint az arabicában, de akár a víz keménysége, a főzési idő és a kávészemcsék mérete is hatással van rá. Na és persze az sem mindegy, hogyan és milyen kávéfőzővel készítjük el.

Mi köze a Michelin-csillagnak a gumiabroncsokhoz? És ki az a Bib?

1889-ben egy francia testvérpár, Édouard és André Michelin átvett egy már működő gumiüzemet Clermont Ferrand-ban, és a gumiabroncsaik nemsokára egyre ismertebbek lettek. Tőlük indult a jól ismert étterem- és szállodakalauz, valamint a Michelin-csillag története, ami mostanra a legmagasabb színvonal nemzetközi szimbólumává vált a gasztronómia területén.

A világ legolcsóbb Michelin-csillagos ételét alig néhány száz forintért te is megkóstolhatod

A Michelin-csillag birtoklása általában azzal jár, hogy az ember akár csillagászati összegekért is kínálhatja ételeit, hiszen azok minősége, frissessége, íze, tálalása még a szakértők szerint is tökéletes. A világ legdrágább ételét is egy ilyen helyen fogyaszthatjuk, méghozzá az ibizai SubliMotion étteremben, ahol Paco Roncero séf különlegességeit kóstolhatjuk meg úgy félmillió forintért adagonként. Ám akkor sem kell kétségbeesnünk, ha néhány száz forintból úsznánk meg a garantáltan finom falatokat.