A fogyás titkát régóta tudjuk: kalóriadeficit, következetesség és egy olyan módszer, ami egészséges és élethosszig tartható. Sokat segíthet a sport, és az sem mellékes, hogy a kedvenceinkre is maradjon egy kis szabad kapacitás a nagyobb élvezhetőség érdekében. De vajon mitől lesz sokkal jobb, hatékonyabb és élvezetesebb az egész egy rakás fehérjetartalmú ételtől?
A fehérje segít abban, hogy izmokat építsünk, és ha ezt választod a szénhidrátok helyett, sokkal tovább érzed majd magad jóllakottnak. Jenn Fillenworth dietetikus elmagyarázta, hogy a magas fehérjetartalmú ételek étrendbe építése kulcsszerepet játszhat a fogyásban.
„A magas fehérjetartalmú ételek nagyszerűek a testmozgással kiegészítve, és segítenek abban is, hogy hosszabb ideig jóllakott maradjon az ember, mivel hosszabb ideig emésztődik a fehérje, mint a szénhidrátok”– emelte ki.
Ezeket az alapanyagokat érdemes a diétádba építened a szakember és néhány szakavatott társa szerint:
A mogyoróvaj tele van fehérjével és jó zsírokkal
Próbáld meg a teljes kiőrlésű pirítósodat mogyoróvajjal megkenni reggelente, és akár egy kevés cukormentes eperlekvár is elfér a tetején. A mogyoróvaj alacsony szénhidráttartalmú, nagyszerű fehérjeforrás, és „egészséges” zsírokban is gazdag.
„A kedvenc magas fehérjetartalmú ételem a fogyáshoz a mogyoróvaj”– osztotta meg Rebecca Stib dietetikus az Insiderrel. Egy adag (ami általában 2 evőkanál) körülbelül 8 gramm fehérjét tartalmaz.
Kezdd a napot néhány darab tápanyagokban gazdag tojással!
„A tojás nagyszerű étel a fogyáshoz”– árulta el Fillenworth az Insidernek kiemelve, hogy a tojás tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és darabja körülbelül 6 gramm kiváló minőségű fehérjét tartalmaz számos esszenciális aminosavval együtt.
Építsd be a lazacot az étrendedbe!
„Az egyik abszolút kedvenc ételem a fogyáshoz a lazac”
– vallotta be Fillenworth. Bár a lazac zsíros hal, a megfelelő típusú zsír fogyasztása egy normális adagban nem feltétlenül jelenti azt, hogy az ember súlyt szed majd fel, ha eszik belőle. Sőt, mivel sokáig jóllakottnak érzi magát, jó eséllyel kevesebbet nassol majd.
A fekete bab nagyszerű növényi alapú fehérje a fogyáshoz
„A kedvenc növényi alapú fehérjém a fogyáshoz a fekete bab”– mondta Fillenworth, aki azt is hozzáfűzte, hogy a magas fehérjetartalom mellett a fekete bab magas rosttartalmú is, így segíthet enyhíteni a székrekedést és a puffadást is.
Fogyassz alacsony zsírtartalmú tejtermékeket!
„Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek jó példák a magas fehérjetartalmú élelmiszerekre is, amelyek hasznosak lehetnek a fogyás szempontjából”– kezdte Russo, majd hozzátette: válasszunk alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejet, sajtot.
A joghurt és a túró is remek választás a szakember szerint.
„23 gramm fehérjével csészénként és kevesebb, mint 200 kalóriával ez a fehérjében gazdag tejtermék nagyszerű kiegészítője minden étkezésnek”– magyarázta Staci Gulbin dietetikus, azt is hozzátéve, hogy egy csésze alacsonyabb zsírtartalmú túró 1% tejzsírral akár körülbelül 28 gramm fehérjét is tartalmazhat.
Használd a quinoát a rizs vagy a tészta alternatívájaként
„Ez a gluténmentes alapanyag finom és egészséges alternatívája a rizsnek vagy a tésztának”– fejtette ki Gulbin a lapnak. Egy adag belőle körülbelül 8 gramm fehérjét és 5 gramm bélbarát rostot tartalmaz, így remek alapanyag egy gazdag, kiadós salátához.
A dió egy másik nagyszerű növényi alapú fehérje
„A dió nagyszerűen tárolható, sokáig eláll, és tápláló kiegészítője minden egészséges életmódtervnek”– mondta Gulbin a témában. Azt is hozzáfűzte: a mandula, a pisztácia és a földimogyoró átlagosan körülbelül 6 gramm fehérjét tartalmaznak egy kis maréknyi adagban, körülbelül 3 gramm bélbarát rosttal.
Add hozzá a garnélarákot a bevásárlólistádhoz!
„A garnélarák rendkívül alacsony kalóriatartalmú fehérje”– jegyezte meg Summer Yule dietetikus. Kiváló jódforrás, amire szükségünk van a pajzsmirigy egészségének támogatásához és az anyagcserénk kezeléséhez. Süsd meg édes-csípősen, vagy tálald friss, házi tésztával fokhagymás-tejszínes változatban.
