Indiai változatban is remek lehet a fűszeres joghurt egy adag garam masalával, de nálunk most egy kanál juhtúró, citrom, kapor és többféle, kerti zöldfűszer került bele.
A spárga is remekül illik hozzá.
Fotó: Love_Life
Csirke joghurttal
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 4 nagyobb darab csirkecombfilé
- 1 nagy ek. vaj
- 3 nagy ek. olaj
- a hús fűszerezéséhez só, bors, zúzott fokhagyma
- 1 közepes pohár görög joghurt
- 2 ek. tejföl
- 1 nagy ek. juhtúró
- 0,5 darab citrom leve és héja
- 1 nagy csokor kapor, snidling, bazsalikom apróra vágva
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
40 perc
Elkészítés
A húst alaposan fűszerezd be sóval, borssal és fokhagymával, majd pirítsd le, és lefedve süsd készre.
A joghurthoz keverd a tejfölt, juhtúrót, sót és a zöldfűszereket, majd a citromhéjat.
A batátát vágd hasábokra, és bő, forró zsiradékban (olaj és vaj keverékében) süsd meg, majd sóval és rózsaborssal ízesítsd.
