Avokádó, fehérbab és egy adag jó fűszeres rizs teszi tökéletessé ezt a fogást, amit mi jó köményesen, fokhagymásan és csípős változatban szeretünk a legjobban. Akár néhány hámozott, balzsamecettel meglocsolt paradicsomszelet is remekül illik hozzá.
Mozzarellával és ementálival is finom.
Fotó: AlexPro9500
Fehérbabos wrap
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 2 darab paradicsom meghámozva és szeletekre vágva
- 1 ek. balzsamecet
- 20 deka főtt fehérbab
- ízlés szerint só, bors, kömény, csili, füstös paprika
- 3 gerezd zúzott fokhagyma
- 2 ek. olaj
- 4 közepes darab tortillalap
- 1 nagyobb darab avokádó felkockázva
- 0,5 darab lime leve
- 1 bögre reszelt sajt
- 1 kisebb darab lila hagyma felcikkezve
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
15 perc
Elkészítés
A forró olajon pirítsd össze a fokhagymát és a babot a fűszerekkel, majd tedd félre. A paradicsomot is fűszerezd, ízesítsd a balzsamecettel, az avokádót pedig pürésítsd és ízesítsd a lime-mal, csilivel és sóval. A tortillalapok egyik oldalát süsd meg, majd ha megfordítottad, olvaszd rá a sajtot. Ha ezzel megvagy, töltsd meg a wrapokat, hajtsd be az oldalaikat és tekerd fel mindegyiket.
