Ez a tonhalas tészta citrommal és rukkolával lett igazán nyári hangulatú

Mi nagyon bírjuk a nyári hangulatú fogásokat minden ocsmány őszi és téli napon, hiszen miért ne grillezhetnénk ősszel és tavasszal, és miért ne ehetnénk zöldségeket vagy ezt a klassz halas tésztát is azért, hogy megidézzük a legforróbb hónapokat?

Egy citromszelettel tálald.
Egy citromszelettel tálald.Lilechka75

Hozzávalók 2 személyre

  • 0.5 darab cukkini felkockázva
  • 20 deka sült vagy konzervtonhal darabokra vágva
  • 3 evőkanál mascarpone
  • 0.5 darab citrom héja és néhány csepp leve
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 2 ek. olívaolaj
  • 2 marék rukkola
  • ízlés szerint só és frissen tört zöld bors
  • 15 deka mozzarellagolyó
  • 2 adag bármilyen száraztészta
Recept idők

Elkészítés:

Főzd meg a tésztát sós vízben, közben a forró olajon forgasd össze a cukkinit és a fokhagymát. Ha a tészta elkészült, forgasd össze a hozzávalókat, majd a tetejét szórd meg frissen tört zöld borssal. 

Oszd meg másokkal is!
Ezt olvastad már?

Érdekességek