Rizzsel is finom.nazar_ab
Hozzávalók 2 személyre
- 1 evőkanál napraforgóolaj
- 1 db hagyma apróra vágva
- 1 nagy gerezd zúzott fokhagyma
- ízlés szerint kurkuma, garam masala, csili, só, bors
- 400 ml kókusztej
- 400 gramm tengeri hal felszeletelve
- 200 gramm zöldborsó
- a tálaláshoz lime leve és héja
Elkészítés:
Csak annyi dolgod van ezzel a fogással, hogy a hagymát megpirítod az olajon, majd néhány perc alatt kis lángon összefőzöl minden hozzávalót, amíg a hal elkészül. Rizzsel vagy egy kevés vízzel hígítva akár levesként is tálalhatod.
India íze, avagy ahány ház, annyi curry
Nem köri, hanem kari, de mindegy, hogyan ejted, a receptje sem kőbe vésett. Minden vidéken más fűszerekből áll.
Tovább olvasom
