Kókuszos halcurry – ha kezdő vagy a konyhában, akkor is menni fog

Szerző avatárja
Szabó Eszter 2020. 10. 01. 06:12

Olvasási idő kb. 1 perc

Nemcsak finom és izgalmas ez a fogás, de mivel halból készül, pillanatok alatt megfő, így tökéletes hétköznapokra, egyáltalán nem hétköznapi vacsoraként is.

Rizzsel is finom.
Fotó: nazar_ab

kókuszos halcurry

Hozzávalók: 2 személyre

Hozzávalók

  • 1 evőkanál napraforgóolaj
  • 1 db hagyma apróra vágva
  • 1 nagy gerezd zúzott fokhagyma
  • ízlés szerint kurkuma, garam masala, csili, só, bors
  • 400 ml kókusztej
  • 400 gramm tengeri hal felszeletelve
  • 200 gramm zöldborsó
  • a tálaláshoz lime leve
Clock icon
Előkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 35 perc

Elkészítés

Csak annyi dolgod van ezzel a fogással, hogy a hagymát megpirítod az olajon, majd néhány perc alatt kis lángon összefőzöl minden hozzávalót, amíg a hal elkészül. Rizzsel vagy egy kevés vízzel hígítva akár levesként is tálalhatod. 

Múzsák a csók után könyv

Múzsák a csók után

Mi történt Szendrey Júliával, miután visszautasította „a nemzet özvegye” szerepét? Miért nem állt szóba egymással Babits felesége és lánya a költő halála után? A kötet nagy íróink, költőink életének legfontosabb női szereplőit helyezi a középpontba: húsz magyar múzsa élettörténetébe nyerhetünk bepillantást. Olykor felemelő, máskor tragikus női sorsok gyűjteményét tartja kezében az olvasó, amelyből kiderül: a halhatatlanságért sokszor a személyes boldogsággal kell fizetni: a kötet harmadik kiadása már a nyomdában.

Rendeld meg a kiadó oldalán kedvezményesen!

hirdetés

Szabó Eszter
Szabó Eszter
Oszd meg másokkal is!
Címkék
Offline curry recept hal

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

Per Starklint dán parancsnok a Hans-szigeten 2003 augusztusában
Világom

Két ország vitatkozott ezen a pici sziklán: felváltva tűztek zászlót a Hans-szigetre

Mindössze 130 hektár, és még kopár meg lakatlan is, mégis két ország csaknem ötven évig vitázott rajta – a Hans-szigeti konfliktus azonban nem pont úgy zajlott, ahogyan azt egy határvitáról „elvárnánk”. Noha a felek között hosszú ideig politikai kérdéssé vált az ügy, nézőpontjaikat egészen békés módon közelítették egymáshoz.

Full length of newborn baby wearing reusable diaper while lying down on table
Szülőség

Újszülöttek pelenka nélkül: nem ősanyaság, ez az EC

Az EC, azaz elimination communication – magyarul Természetes Csecsemőhigiénia – a baba jelzéseire és természetes ürítési ritmusára épülő szemlélet. A lényege, hogy a pelenka rutinszerű használata helyett a szülő a megfelelő pillanatban kínál fel ürítési lehetőséget a gyereknek. Az ilyen fajta együttműködés akár már az első hónapokban elkezdődhet.

Allan Pinkerton detektív és Abraham Lincoln közös portréja, 1861-ben
Offline

A világ első női detektíve mentette meg Lincolnt a haláltól

Amikor a huszonhárom éves, megözvegyült Kate Warne 1856-ban besétált Amerika leghíresebb nyomozóirodájába, a férfiak vélhetően csak mosolyogtak rajta, ő azonban történelmet írt. Nemcsak ő lett a világ legelső női magánnyomozója, ő mentette meg Abraham Lincolnt egy merénylettől is.

egy nő nagyon sok hajat szed ki a fésűből
Testem

Nem csak a szívednek tesz jót: ez a mozgásforma megállítja a hajhullást

A rendszeres kardiómozgás javítja a vérkeringést, ezáltal jót tesz a szívnek, de a hajhagymákhoz is több oxigén és tápanyag jut, ami azok egészségének alapja. Emellett segít levezetni a stresszt, vagyis csökkenti a kortizolszintet, ezzel tovább támogatva a haj növekedési ciklusának zavartalanságát.

Fekete-fehér kép, egy nő spanyolnátha idején maszkot visel
Világom

Nem is spanyol a spanyolnátha – eredetét máig kutatják

Amikor 1918-ban a történelem egyik legpusztítóbb világjárványa végigsöpört a bolygón, a háborús cenzúra miatt a világ tévesen Spanyolországhoz kötötte a betegséget. A brit kormány kezdetben annyira megpróbálta eltitkolni a bajt, hogy még a kabinet sem volt hajlandó tárgyalni róla.