Pillanatok alatt kész, egy főre sem nehéz összedobni, és tökéletes akkor, ha úgy döntöttél, hogy az egyedül elköltött vacsorának is megadod a módját. Ha marad valamennyi hal a hűtőben, másnap egy egzotikus, kókusztejes levesben tökéletes helye lesz.
Ha van időd, krumplit is süss mellé.
Fotó: Joff Lee
szicíliai lazac
Hozzávalók: 1 személyre
Hozzávalók
- 3 gerezd fokhagyma (apróra vágva)
- 1 bögre bármilyen gomba
- 1 szelet lazac
- 3 evőkanál olívaolaj
- citrom és friss bazsalikom a tálaláshoz
- 1 teáskanál mustár
- 0,5 deci tejszín
- só és frissen őrölt rózsabors
- 4 darab aszalt paradicsom
- néhány darab fekete olíva
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
20 perc
Elkészítés
Süsd meg néhány perc alatt a besózott és kissé citromozott halat a forró olajban, majd ugyanebben puhítsd meg a felszeletelt gombát is. Ha elkészült, add hozzá a tejszínt, a mustárt és az ízesítőket, majd még forrón keverd el benne a paradicsomot és az olívabogyót is, és ezt tálald mellette köretként.
