Ehhez a klassz minimáltésztához szinte csak néhány szelet sonka és sajtkrém kell

Ha te is szereted az olyan minimálfogásokat, mint a rózsaborsos-fügés tészta, a tejszínes-zöld borsos tagliatelle, akkor imádni fogod ezt is.

A sajtkrém vagy mascarpone és a jó minőségű, levegőn szárított olasz vagy spanyol sonka a fogás alapja és friss, házilag gyúrt tészta. A mi kedvencünk akkor lesz belőle, ha friss zöld borsot is törünk rá, és egy nagy adag rukkola meg koktélparadicsom is kerül a tetejére.

Kevés hozzávalóból is készülhet tökéletes fogás.
Kevés hozzávalóból is készülhet tökéletes fogás.Fotó: Mikhail Bileteev

Hozzávalók:

  • 10 deka serrano, pármai vagy Bayonne sonka felcsíkozva
  • 10 deka natúr sajtkrém vagy mascarpone
  • 1 nagy adag házi széles metélt
  • 1 teáskanál puha vaj
  • 4 deka reszelt parmezán
  • frissen tört zöld bors
Recept idők

Elkészítés:

Főzd meg a házi tésztát lobogó, sós vízben, majd melegen add hozzá a vajat és a sajtkrémet. Amikor langyosra hűlt, keverd el a többi hozzávalóval és szórd meg alaposan frissen őrölt zöld borssal.

13 tipp, hogy tökéletes legyen a tészta
13 tipp, hogy tökéletes legyen a tészta

Csak néhány apróság, de a végeredményen sokat változtat.

Tovább »

Még több recept

Karfiolos tészta

…És ha ebben a változatban megunod, készítsd el a mandulás-brokkolis verziót is. Akármelyiket is választod, egy nagy adag friss petrezselyem és snidling nem hiányozhat a tetejéről.

június11., 10:52

Citromos spagetti bazsalikommal és fenyőmaggal

Egy remek, könnyű fogás, ami hidegen is finom, ráadásul csirke, halak és vörös húsok mellé is tökéletesen illik.

június7., 12:52

Jöhet egy klassz, tésztás fogás zöldborsópestóval és olvadt mozzarellával?

A pesto és a mozzarella tökéletesen összeillenek, és mint minden hasonló fogásba, ebbe is kerül nálunk friss koktélparadicsom és rukkola, hogy a végeredmény még egészségesebb legyen.

május4., 12:52

Duplán fügés-ricottás pirítós

Ha a gazdag, kolbászos és szalonnás reggelik után valami egyszerűbbet, kalóriaszegényebbet, mégis izgalmasat próbálnál ki, kezdd ezzel a fügés finomsággal. Talán egy kis kanálnyi méz is elfér a gyümölcsök tetején.

június17., 10:44

Lazacos-avokádós spagetti

Ha van egy kevés lazac otthon, de többen ennétek belőle, készítsd el ezt a gyors tésztát, így mindenkinek jut majd belőle!

június10., 12:52

Gombás-csirkemájas falatkák

A gomba és a csirkemáj győztes páros, főleg, ha egy kevés majoránna is akad, hogy a végeredmény még tökéletesebb legyen. Bebizonyítjuk.

június17., 10:24

Mustra