Hogyan tanuljunk meg sütni?

Olvasási idő kb. 2 perc
Google Állítsd be, hogy a Dívány az elsők között legyen a Google-találatokban!

Miután már viszonylag magabiztosan mozgok a főzés terén, és természetesen miután beszereztem egy csinos, új sütőt, és miután nemsokára megszületik első gyermekem – és a gyerekek köztudottan imádják az édességet -, gondoltam az élet más területén is kihívásokat keresek magamnak, és megtanulok sütni.

Miután már viszonylag magabiztosan mozgok a főzés terén, és természetesen miután beszereztem egy csinos, új sütőt, és miután nemsokára megszületik első gyermekem – és a gyerekek köztudottan imádják az édességet -, gondoltam az élet más területén is kihívásokat keresek magamnak, és megtanulok sütni. Mert jó dolog, ha az ember főztéjét dícsérik, de a fejemben a sütés mindig valami sokkal bonyolultabb, misztikus dologként élt, valami olyan összetett, ámde mégis könnyed cselekedetként, amit csak a beavatottak ismernek, és nagyon rég óta érzem, hogy szeretnék én is beavatódni. Mert könnyű úgy jót csinálni, ha az ember folyamatosan kóstolgathat, és pótolhatja a hiányzó hozzávalókat, de a sütésnél, ha egyszer már betoltuk a tepsit, nincsen visszaút.

Túl az első próbálkozásokon, azt kell modjam, nem vagyok túl sikeres ezen a téren. Hiába csinálok mindent úgy, mint a receptekben, a süteményeimnek nem rossz az íze, de nem túl szépek, az állaguk ragacsos, és mindig hatalmas a disznóól a konyhában, a padló lisztes, a csempéről úgy kell levakarni a tojásfehérjét, és az egész konyhában szerte szét hevernek a hozzávalók, egyszóval a főzés során szerzett magabiztosságom azonnal elillan. Ez azonban még hagyján, a legjobban azok a kérdések idegesítenek, amiket semmilyen szinten nem tudok magamnak megválaszolni, hogy például mi a különbség a gázos és az elektromos sütő között, hogy mi történik, ha túl sok a sütőpor, hogy tejbe, vagy vízbe kell-e áztatni az élesztőt, és különben is meddig, hogy mért ég meg a süti kívül, ha belül még nyers, és mért tapad le, és mért nem jön fel szép magasra, és mért pirultabb az egyik oldala, mint a másik, és mért nem szabad sütés közben kinyitni a sütőt,  és mért ír ugyanahhoz a sütihez az egyik recept négy tojást, a másik meg kettőt? Nem tudja valaki, hogy kell ezt az egész süteményesdit elkezdeni, és meg lehet egyáltalán tanulni a nagymama kor előtt?

Sóbors receptek

Van egy jó recepted, és megmutatnád a világnak?

Ott lapul a nagymamád receptes füzetében, milliószor készítetted már a különleges alkalmakra, olyan, ami megmenti a hétköznapokat, vagy épp ez a kedvenc ételed? 

Küldd el nekünk, és legyél a Sóbors Olvasói receptek rovatának szerzője!

A recepted nem maradhat a fiókban!

Recept beküldése

hirdetés

dívány.hu ‎
dívány.hu ‎
Oszd meg másokkal is!
Címkék
Offline gasztro

Neked ajánlott

Az oldalról ajánljuk

Offline

11 napra veszett nyoma Agatha Christie-nek: máig nem tudni, mi történt pontosan

Agatha Christie-t 50 évvel a halála után is a krimi királynőjének tekintik, azonban életének egyik legfontosabb fejezete máig megválaszolatlan kérdéseket hagyott maga után: az írónő 1926-ban nyomtalanul eltűnt, majd tizenegy nappal később egy hotelben találtak rá – úgy, hogy állítólag saját férjét sem ismerte fel.

Lájfhekk

Nem tudsz aludni a nyári melegben? Ezek a tippek segítenek

A nyári hőség nem csak a közérzetünket befolyásolja, az alvás minőségét is jelentősen ronthatja. A tartósan rossz alvás pedig hosszabb távon növelheti több egészségügyi probléma kockázatát, ezért érdemes tudatosan tenni a pihentető éjszakákért. Mutatjuk, hogyan.

Világom

Nem bírod a meleget? Hűsölj a Balti-tenger partján!

Nem minden tengerparti nyaraláshoz tartozik hozzá a perzselő napsütés és a zsúfolt strand: Észak-Németország azokat várja, akik a tengert, a friss levegőt és a történelmi városok hangulatát keresik – a mediterrán hőség nélkül.

Világom

Piran, a sómunkások városa: templomának szobra az időjárást is megjósolja

Portorožtól mindössze néhány percnyi autóútra, vagy akár egy kellemes sétára található Piran, a szlovén Isztria egyik legszebb történelmi kikötővárosa. Az évszázadokon át a Velencei Köztársasághoz tartozó település szinte érintetlenül őrizte meg középkori hangulatát: szűk sikátorok, egymáshoz simuló házak és apró terek alkotják.

Mindennapi

Ezekre figyelj, amikor pultból vásárolsz fagyit

Ha ezeket a tényezőket figyeled amikor fagyizol, könnyebb lesz eldönteni, hogy visszatérsz-e az adott fagylaltozóba. Mutatjuk a legfontosabbakat, és azt is, hogy a hivatalos vizsgálatok során mit ellenőriznek, mert ebből is sokat tanulhatsz.

Testem

A látványos fogyás rejtett ára: nekik segítenek valójában az új elhízás elleni készítmények

Az új generációs elhízás elleni csodaszerek fenekestül felforgatták a világot: a klinikai tesztek szerint a páciensek könnyedén adják le testsúlyuk több mint 10 százalékát, miközben a szív- és érrendszeri kockázataik is csökkennek. Nem csoda, hogy a közbeszéd ma már egyszerű, gyógyszerrel megoldható problémaként tekint a túlsúlyra. A csillogó sikersztorik mögött azonban felsejlik a rideg valóság: a gyógyszer elhagyása után a kilók és a veszélyes egészségügyi mutatók szinte azonnal visszatérnek a kiindulási pontra.

Testem

Krónikus betegségre utalhat, ha nyáron ilyen az arcbőröd

A nyári napsütésben mindenkinek kipirul kicsit az arca, ám ha a pír tartóssá válik, égő érzéssel párosul, vagy apró hajszálerek, esetleg pattanásszerű göbök jelennek meg az orrodon és az orcádon, annak komoly egészségügyi oka lehet. A rozacea egy krónikus, nem fertőző gyulladásos bőrbetegség, amelynek a legfőbb ellensége éppen a nyári hőség és a napsugárzás. Az UV-sugarak ugyanis nemcsak tágítják az ereket, de szétrombolják a bőr védőrétegét és súlyos gyulladásokat indítanak el.

Offline

Ebben a fürdővárosban a királyok is elveszítették a fejüket: a 74 éves Goethe is Marienbadban lett szerelmes

Amikor a 19. század végén Európa uralkodói, hercegei és ünnepelt művészei pihenni vagy éppen titokban udvarolni vágytak, nem a francia riviérára, hanem egy cseh erdő mélyén megbúvó, mocsarakból varázsolt luxusbirodalomba utaztak. Marienbad (Mariánské Lázně) az Edward-korabeli építészetével, neobarokk kolonnádjaival és csodatevő forrásaival a világ legbefolyásosabb embereinek lett a menedéke. VII. Edward angol király itt próbált (sikertelenül) lefogyni a tízfogásos vacsorák mellett, miközben a német költőfejedelem, a 74 éves Goethe egy 17 éves fiatal lány miatt veszítette el a fejét, és kért házassági közvetítést a porosz királytól.

Offline

Romulus és Remus legendája: ki alapította valójában Rómát?

Romulus és Remus történetét szinte mindenki ismeri: a két ikertestvért egy nőstényfarkas nevelte fel, majd egyikük megalapította Rómát. A legenda évszázadokon át a város eredettörténetének számított, a történészek szerint azonban a mítosz mögött sokkal összetettebb politikai és hatalmi játszmák húzódtak meg.