Állítsd be Google keresőjét, hogy a találatok között biztos ott legyen a Dívány!
A szabadföldi eperre még várni kell, de heteken belül érkezhetnek a fóliasátras termesztésű magyar gyümölcsök a boltokba. A gazdálkodók a munkaerőhiány miatt aggódnak, egyre kevesebb a kétkezi munkás, ráadásul a fizetés sem elég nekik.
A tavaszi piaci standok egyik slágerterméke az eper, a mézédes magyar változatot mindig sokan keresik. A Sonline.hu a Somogy vármegyei termelőket kérdezte arról, hogy mikor kezdik meg idén a betakarítást. Cikkünkből kiderül,
- mitől függ az, hogy mikor vehetünk magyar gyümölcsöt,
- milyen nehézségekkel küzdenek idén a gazdák, és
- ez miként hat majd az epertermesztésre a jövőben.
Kétségkívül az egyik legkedveltebb tavaszi-nyári finomság az eper, nem véletlen, hogy a szedd magad mozgalom is az eperföldekre épül hazánkban. Bár már egész évben kapható, télen csak a külföldi termesztésű, utóérlelt, kevésbé ízletes változatot vehetjük meg, a hazai eperre, főként a napérlelte szemekre még néhány hetet várnunk kell.
Heteken belül mézédes, hazai epret ehetünk
A termelők szerint áprilisra érik be annyira a fóliasátrak keltette melegben az eper, hogy megkezdhessék a betakarítást, ez azonban idén sem lesz egyszerű. A Somogy vármegyei Csökölyön családok tömege él a gazdálkodásból, több százan kifejezetten az epertermesztésből. A többgenerációs őstermelőknek az elmúlt időszakban ugyanis egy újfajta problémával kellett szembesülniük,
ami a jövőben hatással lehet az megtermelt eper mennyiségére is.
Mivel sokaknak ez az egyetlen bevételi forrásuk, nagy területeken dolgoznak, azonban egyre kevesebb az idénymunkás.
Amikor már nem elég a család és a rokonság a betakarításhoz, munkások után kell nézniük, ez pedig egyre nehezebben megoldható. Az idénymunkásoknak már nem elég a napi bért kifizetni, szállítani is kell őket, a napi élelmezést is elvárják.
A munkaerőhiány kihívás a gazdálkodásban
Ez a jelenség ráadásul az őstermelők szerint nemcsak az eperföldeken tapasztalható, más ágazatokban, például az almaültetvényeken vagy a kiskertekben is megjelent. A gazdák úgy vélik, a munkaerőhiány vált az elmúlt évek során a mezőgazdaság az egyik legnagyobb kihívásává, és ez a jövőben a termelés mennyiségére is hatással lehet.
Az őstermelők szerint azonban az eper népszerűsége töretlen, a megtermelt mennyiséggel sincs probléma, csak azzal,
ki takarítja majd be a következő években.
A C-vitaminban gazdag eper fogyasztását számos élettani előnye miatt is javasolják. Nemcsak a koleszterinszintre van kifejezetten jó hatással, de a bőrt is széppé teszi.
