A magyar termelők 2026 májusában országszerte megnyitják a „Szedd magad” ültetvényeket. Bár a hazai fóliás eper már elérhető a piacokon, a szabadföldi szezon a következő napokban veszi kezdetét. A gazdák szerint az idei az eddigi egyik legnehezebb év, hiszen a szélsőséges időjárás és a technikai kihívások alaposan megtépázták az állományt.
Folytatódtaka razziák az illegális árusok körében. Ha az út szélén vásárolsz te is gyümölcsöt, erre mindenképpen érdemes figyelned.
Indul az eperszezon, nemcsak a piacokon és a boltokban, az út mentén is egyre több helyen vásárolhatunk kedvenc tavaszi gyümölcsünkből. Kezdődnek a hatósági ellenőrzések, de az is kiderült, tavaly miként zajlottak.
Az 1700-as évek előtt ismert eper még egészen más volt, mint amit a piacokon manapság kínálnak: így jutott el hozzánk a gyümölcs ma ismert formájában!
A szabadföldi eperre még várni kell, de heteken belül érkezhetnek a fóliasátras termesztésű magyar gyümölcsök a boltokba. A gazdálkodók a munkaerőhiány miatt aggódnak, egyre kevesebb a kétkezi munkás, ráadásul a fizetés sem elég nekik.
Növényvédőszer-maradék tartalom miatt hívott vissza egy fagyasztott gyümölcsöt a SPAR. Két tétel is érintett.
Közel félezer helyszínen végzett vizsgálatokat a kereskedelmi hatóság, mint kiderült, minden 10. tétellel gondok voltak a nagy szamóca-, illetve epervizsgálaton.
Komoly fagykárokat szenvedtek el a szabadföldi eperültetvények – térségtől függően a termés 40-80 százaléka elpusztult. A kisebb mennyiség miatt az ilyenkor szokásos árcsökkenés sem következett be.
Nagyon nagyot ugrott a hazai szamóca ára: a tavalyihoz képest 60 százalékos az emelkedés. Összehasonlításképp: a görög eperért mindössze 13 százalékkal kérnek többet 2025-ben, mint tavaly.
Nem éretlen, csak ilyen fajta, így a tévhitekkel ellentétben a fehér eper bizony még érett állapotában sem lesz piros. A különleges gyümölcs azonban nemcsak küllemében tér el a nálunk is ismert szamócától, hanem ízében is.
Egy gyors fogás, ha éppen vendégeket vársz, vagy csak valami újat próbálnál ki a megszokott gyümölcsleves után. Készíts mellé grillezett csirkét rukkola-eper salátával és citromos-joghurtos öntettel, így lesz tökéletes ebéd vagy vacsora belőle.
Ha az eperzsákmány nem lett éppen a legtökéletesebb, legédesebb, akkor rétegezés előtt egy kevés eperszörppel vagy eperlekvárral keverd el a megvásárolt adagot, így még finomabb lesz a desszerted. Ha egy kis mandulalikőrt is adsz hozzá, sokkal izgalmasabbá varázsolhatod.
