Akár egy egyszerű lila hagymás burgonyasaláta is tökéletes a kolbászkéregben sült halak mellett, ha pedig a majonézes változat mellett döntesz, az ünnepi asztalon ne hagyj ki a tetejéről egy kevés szerecsendiót és csillagánizst.
Kolbász nélkül sem rossz, de azzal még finomabb.
Fotó: nadiasphoto
Kolbászos hal
Hozzávalók: 2 személyre
Hozzávalók
- 2 szelet kenyér
- 2 nagyobb szelet tőkehal
- 15 deka kolbász
- 2 evőkanál olaj
- ízlés szerint só és zöld bors
Előkészítési idő:
10 perc
Elkészítési idő:
30 perc
Elkészítés
Törd össze a száraz kenyeret egy aprítógépben, majd a kolbászt is, a héja nélkül. Süsd meg a kolbászt, majd mehet hozzá a kenyér is, végül tedd félre a keveréket. Egy kevés olajban süsd meg a kissé besózott, szobahőmérsékletű és száraz halszeleteket néhány perc alatt, majd még melegen forgasd meg a kéregben. Burgonyasalátával a legfinomabb.
