Kész a szupernarancs, de csak öt év múlva lehet megvenni
Genetikai mutáció segítségével tökéletesítették kalifornaiai tudósok az Indiában és Pakisztánban őshonos Kinnow narancsot.
Gasztro rövidhír cikkek
Már bárki süthet tökéletes steaket!
Az isteni steak könnyen elkészíthető, mégis, néha másodperceken múlik, hogy ízletes lesz-e vagy sem. A hiba elkerülhető egy egyszerű eszköz használatával.
Rovarmenüvel kényeztetett a sztárszakács
A rovarok gasztronómiai értékének propagálására szerveztek az Oxfordi Természettudományi Múzeumban díszvacsorát a neves angol séf közreműködésével.
Boston betiltja a köztéri kóla árusítást
Az elhízás elleni harc egyik fázisaként Boston polgármestere betiltotta a cukros üdítőket a város közterületein.
Legyél a Dining Guide közép-kelet-európai kritikusa!
Étteremkritikusi pályázatot hirdetett a Dining Guide étteremkalauz: 2011. május 23-ig várják a kedvenc közép-kelet-európai éttermekről írt olvasói kritikákat a Dining Guide Food Show szervezői.
Luxushotdog szarvasgombával, tizenháromezerért forintért
Hatvankilenc dollárba, azaz nagyjából tizenháromezer forintba kerül a világ legdrágább hot dogja a New York-i Serendipity kávéházban.
Kajacsata: Bourdain megint nekiment az étterem-Oscarnak
Majomparádénak nevezte blogján a James Beard Alapítvány éves díjkiosztóját Anthony Bourdain sztár- és botrányszakács.
Javulhat az íz-túlérzékenyek életminősége
Egy különleges vegyülettel csökkentenék bizonyos ételek keserűségét ohiói tudósok, ezzel segítvén hozzá a túlérzékeny nyelvűeket ahhoz, hogy meg tudják enni pl. a spenótot.
Új séfet szerződtettek le a Hertelendy Kastélyba
Stefan Gebhart, a Chateau Visz eddigi séfje veszi át áprilistól a Hertelendy Kastély éttermének konyháját.
Sörnyitó rendmániásoknak
Nemcsak hibátlan működési elve, de csinos formája miatt is gyorsan népszerűvé válhat Stefano Di Lollo tervei alapján készült sörnyitó. A kupak után nem kell rohangálni.
Egy tepsi segítség - Segítsüti 2011
2011. március 30. - április 2. között negyedik alkalommal segítenek gasztroblogger szülők internetes süteménylicitjükkel, amely most Down-szindrómás gyerekek képességfejlesztéséhez fog hozzájárulni.
Van asztal, ami elsétál vacsora után
Hogyan rázzuk le a nemkívánatos vacsoravendéket? Egy holland tervező megtalálta a tökéletes megoldást.
Hamarosan csak a gazdagok ihatnak kávét
Az eddig olcsó kávéfajtákat a jövőben drágán vesszük. A klímaváltozás miatt romlanak a hozamok és egyre kisebb a termőterület. Több minőségi kávéfajta akár el is tűnhet a jövőben.
Sütő ejtette rabul a betörőt
Egy pizzériába akart betörni egy férfi, de szerencsétlenségére egy szűk szellőzőfolyosón keresztül akart bejutni, ahova beszorult.
Vannak élelmiszerek, amik túlélnek minket
A só mellett a cukor, a juharszirup és a rizs is képes túlélni minket. Ha a tárolásra odafigyelünk, unokáinkat is megkínálhatjuk vele.
Átverés a McDonald’s egészséges zabkásája
Egészségtelen és megtévesztő a McDonald's zabkása reggelije. Egyszerű fogással gyors és egészséges reggeli készíthetünk a drága gyorséttermi készétel helyett.
A wasabi riasztóként is funkciónál
Nemcsak a japánok szeretik, itt Európában is imádják a Wasabit. Nem véletlen, hogy ugyanúgy csípősnek érezzük mint a tormát, hiszen közeli rokonok. Mindkettő inkább az orrunk nyálkahártyáját ingerli, mint a nyelvünket marja. De nem csak étkezésre jó.
A gyerekeknek mesés dobozból jobban ízlik az étel
A gyerekek úgy gondolják, hogy jobban ízlik nekik egy étel, ha a csomagolásán mesefigurák vannak.
A mustár, a torma és a wasabi véd a rák ellen
Mustár, torma és wasabi tartalmazza nagyobb mennyiségben azt a vegyületet, ami tudósok szerint megakadályozza a hólyagrák áttéteinek kialakulását.
Tényleg van ilyen: Megcsúszott egy banánhéjon, per lett belőle
A rajzfilmfigurák örök nemezise, egy banánhéj okozta egy kaliforniai nő esését. Beperelte a boltot.
Ne egyél bálnahúst, mert meghalsz
A japán Yahoo webáruházában mérgező bálnahúst árultak. A higannyal szennyezett hús az agyban és idegrendrendszerben okoz súlyos károsodásokat.
Párizs legszegényebbjei Michelin-csillagos étteremben tanulhatnak
Tizenöt kilátástalan életű nő kapott lehetőséget arra, hogy új irányt adjon életének: Alain Ducasse, Franciaország egyik legnevesebb szakácsának konyháján tanulhatják a mesterséget egy felzárkóztató program keretében.
Hordóból fekvőfotel Kieran Ball műhelyéből
Ezért a fotelért Ball a tavalyi Dél-Ausztrál dizájnversenyen aranyérmet és közönségdíjat is kapott.
Gasztro WAMP vasárnap
A karácsonyt megelőző hétvégék nagy sikere után idén is gasztro szekcióval bővül a WAMP, először most vasárnap, február 20-án.
Kalifornia a cápauszony-kereskedelem betiltását tervezi
A kaliforniai törvényhozás a cápauszony-kereskedés és birtoklás betiltását tervezi, hogy véget vessen a cápák kegyetlen megcsonkításának. A világ legtöbb országában tiltott az a halászati módszer, amely során csak az állatok uszonyát használják fel.