Állítsd be, hogy a Dívány az elsők között legyen a Google-találatokban!
A mesterséges édesítőszereknek megvan a maguk haszna, amelyet főleg a cukoranyagcsere-zavarokban szenvedők értékelnek. Ugyanakkor hosszabb távon nincsenek túl jó hatással a szervezetre, elhagyásukkal pedig a test működésének természetes egyensúlya stabilabbá válhat.
A „cukormentes” és „zéró cukor” feliratú termékek ma már szinte minden élelmiszerbolt polcán ott vannak. Üdítők, joghurtok, diétás desszertek nyújtják az édes ízt a cukor okozta bűntudat nélkül. A legtöbb ilyen termék mesterséges édesítőszerekkel készül, amelyeket sokan automatikusan egészségesebb alternatívának tartanak a hagyományos cukornál. A táplálkozástudomány azonban egyre gyakrabban hívja fel a figyelmet arra, hogy a kép ennél összetettebb.
Így hatnak a mesterséges édesítőszerek
A szakértők szerint az édesítőszerek nemcsak az étvágyat és az anyagcserét befolyásolhatják, hanem a hangulatra, az energiaszintre, sőt még az agyműködésre is hatással lehetnek. Bár ezek az összefüggések még kutatás alatt állnak, egyre több bizonyíték utal arra, hogy a túlzott fogyasztás hosszú távon megzavarhatja a szervezet természetes szabályozó folyamatait.
A dietetikusok szerint az egyik legfontosabb tényező a bélrendszer és az agy közötti kapcsolat. A bél-agy tengelyként ismert rendszer folyamatos kommunikációt biztosít az emésztőrendszer és az idegrendszer között.
Ennélfogva könnyen megérthető, miért lehet az, hogy ha a bélflóra egyensúlya felborul, az nemcsak az emésztésre, hanem a mentális állapotra is hatással lehet. Bizonyos mesterséges édesítőszerek képesek megváltoztatni a bélmikrobiom összetételét, ami közvetve a hangulatszabályozásra is kihat.
Ez magyarázhatja, hogy egyesek miért ingerlékenyebbek, stresszesebbek vagy szoronganak jobban nagy mennyiségű „zeró” termék fogyasztása mellett.
Az aszpartám ebből a szempontból különösen problémás, mivel lebontása során olyan vegyületek keletkezhetnek, amelyek egyeseknél fejfájást vagy fokozott idegrendszeri ingerlékenységet válthatnak ki.
Energiára számít a test
A mesterséges édesítőszerek összezavarhatják az agy jutalmazó rendszerét is. Amikor a szervezet érzékeli az édes ízt, automatikusan energiára, vagyis glükózra számít. A mesterséges édesítőszereknél azonban ez az energia elmarad.
Ez a „hamis jelzés” idővel befolyásolhatja az éhségérzetet, növelheti a sóvárgást, és hatással lehet a stresszhormonok működésére is.
Bár a változások nem egyik napról a másikra történnek, sokaknál már pár hét elteltével jelentős javulást hozhat az, ha lemondanak a mesterséges édesítőszerekről. Ilyenkor ráadásul mérséklődik az édesség utáni folyamatos vágy is, mivel az ízlelőbimbók fokozatosan alkalmazkodnak a kevésbé intenzív ízekhez.
Kutatások is igazolják
Egy hosszú távú kutatás során több mint 31 ezer nő étrendjét és mentális állapotát követték nyomon 14 éven keresztül. A kutatók azt találták, hogy azoknál, akik rendszeresen és nagy mennyiségben fogyasztottak mesterségesen édesített ételeket és italokat, magasabb volt a depresszió kialakulásának kockázata.
Bár a vizsgálat nem bizonyította egyértelműen, hogy az édesítőszerek okozzák a problémát, az összefüggés elég erős volt ahhoz, hogy további kutatásokat sürgessenek a területen.
A mentális teljesítményre gyakorolt hatás szintén egyre több figyelmet kap. Sok embernél jelentkezhet agyköd, koncentrációs nehézség vagy mentális kimerültség. Ezek jellemzőek lehetnek a kihagyott étkezések következményeként, de a mesterséges édesítőszerek is kiválthatják őket, mivel nem biztosítják azt a stabil energiaellátást, amelyre az agynak szüksége van a megfelelő működéshez.
A Google új funkciója segítségével beállítható, hogy milyen oldalak jelenjenek meg a keresési eredmények között. Ha nem akarsz lemaradni cikkeinkről, kattints erre a linkre. Utána csak annyi a dolgod, hogy bepipáld a Dívány neve mellett megjelenő kis négyzetet – ahogy a képen látod.
Ha mindent jól csináltál, a „Saját források” felirat mellett látható lenyíló listában látnod kell a Díványt. Ezzel kész is vagy.
Kevesebb édesítő, javuló emésztés
A mesterséges édesítőszerek fogyasztásának csökkentése az emésztésre is pozitív hatással lehet. Többen számolnak be arról, hogy enyhül a puffadás, javul a közérzetük, és kiegyensúlyozottabbá válik az étvágyuk. A kutatók szerint ebben a bélflóra változása játszhat szerepet.
A mesterséges édesítőszerek önmagukban nem számítanak tiltólistás összetevőknek, és bizonyos helyzetekben – például cukorbetegek vagy fogyókúrázók esetében – hasznos alternatívát jelenthetnek. Ugyanakkor egyre több tény mutat arra, hogy a rendszeres és nagy mennyiségű fogyasztás hosszú távon kedvezőtlenül hathat a szervezet természetes egyensúlyára.
Kapcsolódó: Hogy mennyire megéri letenni az édesítőszereket, az is mutatja, hogy generációkon átívelő problémákat is okozhat.
