Sokan a fehér cukor helyett a gyümölcscukrot keresik, hiszen az természetes anyag. Azonban sajnos a gyulladást is képes fokozni a testedben, ami komoly gondokhoz vezethet.
Az édesítőszerek a cukor egészséges alternatívájaként tűnnek fel. Egy átfogó kutatás azonban rámutatott, hogy a nagyobb mennyiségben fogyasztott édesítőszerek hozzájárulnak a gyorsabb kognitív hanyatláshoz.
Gyakoriak az óvatosságra intő hírek a cukorhelyettesítőkről, mégis ott vannak minden bolt polcán.
A legújabb vizsgálatok szerint a rákkeltő hatásúnak tartott aszpartám szerepet játszhat a túlsúly kialakulásában is.
Az édesítőszerek fogyasztása összefügghet a kognitív képességek romlásával, és középkorúként kialakított étkezési szokások hosszú távon meghatározzák az agy egészségét.
Az eritrit fogyasztásának veszélyeire hívja fel a figyelmet egy friss kutatás. A tudósok szerint ugyanis ez az édesítőszer nem várt egészségügyi kockázatokat hordoz magában.
Egy mindennapi élelmiszer-alapanyag rejtett gyógyító erejére derült fény: az egyik édesítőszer laboratóriumi körülmények között képes lehet elpusztítani a hasnyálmirigyrákos sejteket.
Bár kalóriamentes, és nem emeli a vércukorszintet, a népszerű eritrit nem biztos, hogy olyan ártalmatlan, mint hittük.
Ha csak a netes rémhírekre hagyatkoznánk, akkor minden második falat után írhatnánk is a végrendeletünket. A sóra, a zsírra, a cukorra és társaikra sokan már lassan ható méregként tekintenek, pedig az igazság – mint oly sokszor – most is valahol a józan középút környékén található. Erről beszélgettünk Ördög Mária dietetikussal, aki szerint az egészséges táplálkozás alapja egyetlen szóban összefoglalható: mértékletesség.
Sokan azt hiszik, ha lemondanak a cukorról, és édesítőre váltanak, akkor tudatosan döntenek az egészséges életmód mellett. Dr. Mangó Gabriella háziorvos azonban azt állítja, a túlzásba vitt édesítőszer-fogyasztásnak nem kívánt egészségügyi hatásai lehetnek.
A szukralóz nevű mesterséges édesítőszer hiába kalóriamentes, becsapja az agyat, ami miatt csak nagyobb lesz az étvágy.
Létezik egészséges és természetes alternatívája a finomított cukornak, és ez a gyógynövényalapú édesítő több szempontból is jó választás.
