A meleg víz fogyasztása az európai emberek számára idegen szokás, holott számos egészségügyi előnye van. A termikus hatásnak köszönhetően lazítja a beleket, hidratál, ráadásul az érzékeny gyomrúaknak sem kell tartaniuk azoktól a mellékhatásoktól, amelyeket a hideg víz fogyasztása kiválthat.
Édes, lédús és rendkívül egészséges – rostjaival és antioxidánsaival támogatja az emésztést, így a puffadást is mérsékelheti.
Bár a gyomor meglepően jól alkalmazkodó szerv, bizonyos étkezési szokások hosszú távon olyan terhelést róhatnak rá, amely megzavarhatja az emésztőrendszer működését.
A magyar falvakban sok utcát szegélyez ez a gyümölcsfa, termése hol édes, hogy savanyú, egészségre gyakorolt hatása azonban minden esetben kiemelkedő.
Amikor ropogósra sül a héja, és édes, diós illat lengi be a konyhát, kevesen gondolnak arra, hogy ez a finom őszi csemege valójában szívvédő, alakbarát szuperétel.
Egy friss, 15 éven át tartó kutatás szerint bizonyos, sokak által kedvelt ételek rendszeres fogyasztása jelentősen növelheti a demencia kockázatát. A vizsgálat azt mutatta ki, hogy akik gyakran fogyasztanak magas cukor-, zsír- vagy sótartalmú fogásokat, nagyobb arányban tapasztalnak kognitív hanyatlást, mint azok, akik inkább kiegyensúlyozott étrendet követnek.
Egy egyszerű gyomorpanasz is jelezheti, hogy valakinél évtizedekkel később Alzheimer-kór alakulhat ki, a legújabb kutatások szerint a bél és az agy között szorosabb az összefüggés, mint valaha hittük.
A rost az egészséges étkezés egyik alapja – de mi történik, ha túlzásba visszük? Az új fiber-maxxing trend nemcsak jót, hanem komoly bajt is hozhat, főleg, ha bizonyos betegséged van.
Ezt a gyümölcsöt mindenki ismeri – éppúgy szereplője az átlagos menzamenüknek, mint kiegészítője a legelegánsabb éttermek kínálatának. De vajon milyen hatással van az egészségünkre?
Egy világszerte végzett tanulmány kimutatta, hogy a Covid‑19 járvány után jelentősen megnövekedett a gyomor–agy kapcsolat zavarából adódó betegségek, például az irritábilis bél szindróma (IBS) és a funkcionális diszpepszia száma. Különösen a hosszú Covid-ban szenvedők körében gyakoribb a kellemetlen tünetekkel járó emésztési zavar.
Évtizedek óta vitatkoznak a táplálkozási szakértők és az egészségtudatos emberek arról, hogy vajon a csirke- vagy a marhahús jobb-e az emésztésünknek. Egy friss kutatás most választ adott a kérdésre, és az eredmény meglepő lehet azok számára, akik eddig biztosak voltak a „csirke mindig egészségesebb” szabályban.
Vannak olyan élelmiszerek, amelyek néhányaknak nehezen emészthetők. Ennek ellenére jó, ha az étrendünk részét képezik, hiszen számos hasznos tápanyagot, vitamint, ásványi anyagot és rostot tartalmaznak. Azért, hogy ne kelljen ezekről az ételekről sem lemondanunk, nem árt, ha ismerünk néhány sütési és főzési praktikát.
