Ez az apró, diós aromájú mag nemcsak sokoldalúan felhasználható, hanem kevés kalóriát tartalmaz és kiemelkedően magas a tápértéke. Ilyen előnyöket kínál a quinoa.
A quinoa az elmúlt években vált valódi szupersztárrá a reformkonyhák világában – nem véletlenül. Ez az apró, diós aromájú mag nemcsak sokoldalúan felhasználható, hanem kiemelkedően magas a tápértéke is. Gluténmentes, komplett fehérjeforrás, tele van ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal, így kiváló választás mindazoknak, akik egészségtudatosan szeretnének étkezni – olvasható a Weborvos cikkében.
Hogyan érdemes fogyasztani?
A quinoa könnyen variálható: készíthető belőle köret, salátaalap, fasírt, reggeli kása vagy akár desszert is. Főzés előtt érdemes alaposan átmosni, hogy eltávolítsuk a szaponinréteget, amely enyhén kesernyés ízt okozhat. Gyorsan megfő (kb. 15 perc alatt), így ideális választás a hétköznapi, egészséges étkezésekhez.
Ha érdekel, pontosan milyen egészségügyi hatásai vannak a quinoának, ajánljuk a Weborvos cikkét.
