A Nébih közleményben összegezte a tavalyi év során a nemzetközi jelzőrendszeren érkező élelmiszereket érintő visszahívásokat.
Ez az apró, diós aromájú mag nemcsak sokoldalúan felhasználható, hanem kevés kalóriát tartalmaz és kiemelkedően magas a tápértéke. Ilyen előnyöket kínál a quinoa.
Táplálkozási trend, vagy bizonyítékokon alapuló jó tanács, hogy válasszunk teljes kiőrlésű pékárut? Mutatjuk, mi történik a szervezettel az ilyen tápanyagok hatására.
Vannak olyan élelmiszerek, amelyeket jobb, ha főzés előtt megmosunk. Evidens, hogy a zöldségeket és a gyümölcsöket megmossuk, van, aki a húst is leöblíti, mielőtt megsüti vagy megfőzi, ám kevesen tudják, hogy van még számos olyan élelmiszer, melyek jobb, ha a csap alól mennek a fazékba.
Ha a krumpli-rizs páros mellé kipróbálnál valami új köretet, az árpa szuper választás. Amellett, hogy változatosabbá teszi az étkezéseket, még egészséges is.
Gabonahiány miatt drágulhatnak az élelmiszerek, ám ezért most nem az éghajlatváltozás okolható, hanem egy időjárási jelenség.
Egy friss kutatás szerint a kognitív hanyatlás összefüggésbe hozható a rizsben és a zabpehelyben lévő jótékonyként számontartott tápanyagokkal. Ez pedig azt jelenti, hogy az egészségesnek hitt gabonafélék növelhetik a demencia kockázatát.
Az idén gabonatermésre kötött új szerződések hatására enyhe növekedés várható az élelmiszerárakban.
Egy kutatásból nemrég kiderült, hogy a gabonafélék és a belőlük készült ételek, így például a fehér kenyér és a sör rosttartalmuknak köszönhetően megelőzhetik a vastag- és a végbélrák kialakulását.
Az ősi gabonafélék, köztük az Ötzi által is fogyasztott alakor, újra kezdenek visszatérni a köztudatba.
Az inkák még nem tudhatták, hogy a kinoa milyen egészséges, manapság azonban már több tudományos bizonyíték is létezik, ami alátámasztja, hogy kevés értékesebb gabonaféle létezik nála.
A rohanó reggeleken gyakran behabzsolsz egy tálka gabonapelyhet tejjel? Ha nem a megfelelőt választod, nagyon mellényúlhatsz, és egészséges reggeli helyett csak rosszat teszel a szervezetednek. De vajon tényleg veszélyes, ha hosszú távon heti többször is eszel belőle?
