Legyünk érzékenyek olyan alapvető élelmiszerekre, mint a kenyér, a tej vagy a tojás, s máris egy másik univerzumban találjuk magunkat. Ebben a világban minden jóval drágább, nehezebben fellelhető, ráadásként pedig végigkísér minket embertársaink értetlenkedése is.
Egyre több zöldség és gyümölcs kerül frissen a boltok polcaira, szinte csak választani kell az egészséges idényzöldségek közül. Igen ám, de hiába vásárolunk, ha a gyerekkel nem tudjuk megetetni még a paradicsomot sem.
Hozzátáplálás-sorozatunk mai részében annak járunk utána, mikor érdemes elkezdeni.
Így kezdj bele a hozzátáplálásba.
Két dolog fogyott el a boltokból igen hamar: a liszt és az élesztő. Ragaszkodunk hozzá, hogy meglegyen a mindennapi kenyerünk, ha boltban nem tudjuk megvenni, megsütjük magunknak. De miért pont a kenyérhez fűződik ilyen szoros kötelékünk?
Észrevetted már, hogy mintha a lefagyasztott étel a kiolvasztás után valahogy más lenne, mint amikor eltetted a mélyhűtőbe? Itt a magyarázat!
Mi lenne, ha pár napig nem tudnál boltba menni? Lenne annyi kajád, hogy ne kelljen koplalnod? Ha úgy érzed, nem, érdemes lenne elgondolkoznod legalább néhány alapvető élelmiszer beszerzésén.
A szarvasgomba különleges kulináris élvezetnek számít, melynek semmihez sem hasonlító ízét inkább csak azok ismerik, akiknek bőven van mit a tejbe aprítaniuk. Elmondjuk, miért is kerül ennyibe ez a finomság.
Kirándulás és borkóstolás
Divatos a széles körben nem ismert ételösszetevőket felruházni ezzel a jelzővel, pedig számos hazai ételalapanyag megkaphatja ezt a kitüntetést, nem csak a quinoa, a chiamag vagy a gojibogyó.
Közeledik a karácsony, és hogy segítsünk az idei menü összeállításában, ezen a héten 5 tematika mentén készítettünk el egy-egy ünnepi vacsoramenüt. Olyan recepteket mutatunk, amikkel nem kell egész nap a konyhában állnod, mégis izgalmas és látványos fogások kerülnek majd az ünnepi asztalra. A legtöbb ráadásul olyan, amit simán összedobhatsz a karácsonyi szezonon kívül is.
Az olasz gasztronómiai világhét rendezvényeit világszerte az olasz konyha és az attól elválaszthatatlan kultúra megismertetése érdekében szervezik. Itthon negyedik éve kapcsolódnak előadások, workshopok és vacsoraestek a világeseményhez – mondjuk, én már korábban megvettem az egész csomagot tésztástul, kultúrástul és azúrkék tengerestül.
