Van olyan fogás, amit előszeretettel mikrózunk, és jól is tesszük, mert rengeteg időt spórolunk magunknak úgy, hogy az ételek íze egyáltalán nem lesz rosszabb. De akadnak olyan ételalapanyagok is, amelyekkel biztos a kudarc, vagy minimum egy mikrótakarítás a rosszul kivitelezett újramelegítés után.
Ezekben a vészterhes, járvánnyal és más nehézségekkel tűzdelt időkben minden okod megvan rá, hogy az átlagosnál stresszesebb legyél, de ha odafigyelsz az étrendedre, sokat tehetsz azért, hogy visszaállítsd az egyensúlyt.
A konyhákban egyfeszt áll a bál: a gyümölcsöstál, tányérok, kések és villák mellett el kell férnie a hűtőnek, kisebb és nagyobb konyhagépeknek, a spájznak, egy rakás ételnek, néha a mosógépnek és persze mindenkinek, aki épp a helyszínen mos, főz, vagy épp enni támadt kedve. Hogyan lehet mégis egy kicsit okosabb, rendezettebb a lakás talán legfontosabb szeglete? Íme néhány trükk és tipp az okosabb konyharendszerezésre.
Legyünk érzékenyek olyan alapvető élelmiszerekre, mint a kenyér, a tej vagy a tojás, s máris egy másik univerzumban találjuk magunkat. Ebben a világban minden jóval drágább, nehezebben fellelhető, ráadásként pedig végigkísér minket embertársaink értetlenkedése is.
Egyre több zöldség és gyümölcs kerül frissen a boltok polcaira, szinte csak választani kell az egészséges idényzöldségek közül. Igen ám, de hiába vásárolunk, ha a gyerekkel nem tudjuk megetetni még a paradicsomot sem.
Hozzátáplálás-sorozatunk mai részében annak járunk utána, mikor érdemes elkezdeni.
Így kezdj bele a hozzátáplálásba.
Két dolog fogyott el a boltokból igen hamar: a liszt és az élesztő. Ragaszkodunk hozzá, hogy meglegyen a mindennapi kenyerünk, ha boltban nem tudjuk megvenni, megsütjük magunknak. De miért pont a kenyérhez fűződik ilyen szoros kötelékünk?
Észrevetted már, hogy mintha a lefagyasztott étel a kiolvasztás után valahogy más lenne, mint amikor eltetted a mélyhűtőbe? Itt a magyarázat!
Mi lenne, ha pár napig nem tudnál boltba menni? Lenne annyi kajád, hogy ne kelljen koplalnod? Ha úgy érzed, nem, érdemes lenne elgondolkoznod legalább néhány alapvető élelmiszer beszerzésén.
A szarvasgomba különleges kulináris élvezetnek számít, melynek semmihez sem hasonlító ízét inkább csak azok ismerik, akiknek bőven van mit a tejbe aprítaniuk. Elmondjuk, miért is kerül ennyibe ez a finomság.
Kirándulás és borkóstolás
