élelmiszer 24 - Dívány

Hazafelé az élelmiszerboltból újra csak morgolódtam az árak miatt. Nem vettem luxustermékeket, nincs lazac vagy biotermék a szatyromban, mégis kétszer annyit fizettem, mint amennyire eredetileg számítottam. Tojást közel 600 forintért vettem, húsz deka mozzarellát 800 forintért, megengedtem magamnak egy minőségi pálcikás jégkrémet 600 forintért (a fene a nagy igényeimet!). Tettem még a kosaramba kettőt a legolcsóbb tubusos sajtkrémből, egy fej karfiolt (900 forint!), egy kiló citromot (900 forint!), húsz deka „utáljuk, de legalább olcsó” csirkemellfelvágottat és egy csomag zsemlemorzsát (400 forint!). Kicsit több mint 5000 forintot fizettem összesen. És ebből nem egy hétig eszünk ám, csupán két-három napig. Mi lett volna, ha egy kiló húst és némi gyümölcsöt is veszek?! Újra és újra összeülünk a párommal, hogy megnézzük, hol tudnánk meghúzni a nadrágszíjat, de már nemigen tudunk mit kitalálni. Mégis mik ezek a horror árak? Mikor és miért lett szinte minden ennyire drága?!

A legjobb szándékunk ellenére mindannyian elkövetünk valamilyen hibát a gyerekünk etetése kapcsán: hagyjuk, hogy a tévé előtt vacsorázzon, csak megvesszük neki az édességet, amiért órák óta nyavalyog, büntetünk és jutalmazunk az ennivalóval, vagy épp nem tartjuk tiszteletben a csemete önrendelkezési jogát. Aztán bűntudatosan veszünk valami bioélelmiszert, hogy helyrehozzuk a károkat. No de elég ez?

Valószínűleg már veled is előfordult, hogy az ebéd utáni kajakóma hatására nem tetted el a maradékot a hűtőbe, vagy csak órákkal a bevásárlás után vetted észre, hogy valami a szatyorban maradt, ezért kétségeid támadtak a fogyaszthatósága felől.

Szeretünk tervezni, de gyakran csábítanak el minket az akciók, a mirelit és a félkész ételeket pedig a legtöbben csak időhiány miatt vesszük. Korábban közzétett kérdőívünkben olvasóink alapélelmiszerekre vonatozó vásárlási szokásaira voltunk kíváncsiak, most elemezzük az eredményeket.

A bioterméket legkönnyebben arról ismered fel, hogy drágább, hiszen szinte kézműves áru – de vigyázz, a biocsoki is hízlal, a biobor is megárthat. Dietetikusunk rendet tesz öko-bio témában...

Ha legalább egy hetet töltesz távol, egyáltalán nem mindegy, hogy mit hagysz a hűtőben, hiszen rengeteg olyan élelmiszer van, ami ennyi idő alatt romlásnak indul.

Ha megfelelő körülmények között tárolod az élelmiszereket, lelassíthatod a romlási folyamatot, így kevesebbet fogsz pazarolni, és több pénz maradhat a zsebedben.

A quinoa nem gabona, mégis kiváló köret, elkészítése is egyszerű, ráadásul nagyon egészséges!

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) összeszedett egy csokornyi élelmiszer-biztonsági tanácsot, amelyek hozzájárulhatnak egészséged megőrzéséhez a koronavírus-járvány ideje alatt.

Az élelmiszer szállításával járó károsanyag-kibocsátás közel sem olyan döntő tényező, mint az, hogy milyen típusú élelmiszereket fogyasztunk nap mint nap.

Alapélelmiszerek terítéken.

Mi lenne, ha pár napig nem tudnál boltba menni? Lenne annyi kajád, hogy ne kelljen koplalnod? Ha úgy érzed, nem, érdemes lenne elgondolkoznod legalább néhány alapvető élelmiszer beszerzésén.