élelmiszer 16 - Dívány

A gyakran „folyékony aranynak” is nevezett olívaolaj ára hamarosan rekord magasra emelkedhet.

Spanyol kutatók megállapították, melyek azok az élelmiszerek, amelyek felgyorsíthatják az Alzheimer-kór kialakulását. Felfedezték ugyanis azt a mechanizmust, amely összefüggésbe hozható az étrenddel és a kognitív hanyatlással.

Az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság által lehetséges rákkeltőnek minősített növényifehérje-származékot, valamint a gyártási folyamatban részt vevő gépekhez használt kenőanyagot, illetve rovarölő szert is találtak német fogyasztóvédők egy vizsgálat során több kukorica- és gabonapehelyben.

A határ menti szlovákiai településekre járnak a magyarok bevásárolni. A spórolós trükkök megosztása miatt már Facebook-csoport is alakult.

Noha jelentősen javult most a háztartások pénzügyi helyzete az elmúlt negyedévhez képest, ez még korántsem hozta el a fogyasztási fordulatot.

A műanyagok nem minden típusa alkalmas élelmiszer tárolására, pláne nem a melegítésükre. Megnéztük, hogy a műanyag edényeken található szimbólumok mit jelentenek, és ezek tükrében melyik edényt ajánlott választani.

Hiába csökkent a cukor és a tej ára, a többi alapvető élelmiszer-nyersanyagé nőtt, ennek hatása pedig az üzletekben is lecsapódhat.

A legolcsóbb alapélelmiszereket vizsgálták meg a Nébih szakemberei – egy kivételével mindegyik árucikk átment a vizsgán.

Egy átlagember által elfogyasztott energia (kalória) több mint fele ultrafeldolgozott élelmiszerekből származik. Ez talán nem meglepő, mivel kevés teendő van velük, tetszetősek, és sokat reklámozzák őket. A kutatók azonban kimutatták, hogy az ultrafeldolgozott élelmiszerek nem jó hatással lehetnek az egészségünkre.

A vesebetegség hátterében igen gyakran diabétesz és magas vérnyomás áll, melyek egyebek között egészséges étrenddel megelőzhetők lennének. Ám a tudatos életmód elengedhetetlen része az is, hogy tisztában legyünk azzal, mely élelmiszereket érdemes kiiktatni vagy minimálisra csökkenteni a bevitelüket annak érdekében, hogy minél kevésbé károsítsuk a vesénket.

A lila édesburgonyának számos különleges tulajdonsága van. Egyebek között egyedi ízvilággal rendelkezik és sok szempontból jótékony hatással van az egészségünkre, másrészt igen jól termeszthető, mert kiválóan alkalmazkodik a kedvezőtlenebb időjárási körülményekhez is. Nem véletlen tehát, hogy a mezőgazdasági szakértők szerint mindenképpen ott a helye a jövő legfontosabb élelmiszereinek listáján.

Gabonahiány miatt drágulhatnak az élelmiszerek, ám ezért most nem az éghajlatváltozás okolható, hanem egy időjárási jelenség.