A hüvelyflóra egészségét az elfogyasztott élelmiszerek is befolyásolják, éppen ezért vannak olyan ételek, melyeket a nőknek érdemes lenne naponta fogyasztaniuk. A megfelelő tápanyagokat tartalmazó kiegyensúlyozott étrend segíthet megelőzni például a hüvelyi fertőzéseket vagy a gombák elszaporodását.
Egy új kimutatás szerint drágult több alapvető élelmiszer is. Többet kell fizetni a boltokban a húsért, az olajért és a cukorért.
A halban, rizsben és a tenger gyümölcseiben előforduló arzéntartalom veszélyeire hívja fel figyelmet közleményében az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság.
Virágkorát éli az élelmiszerek hamisítása, egy ideje pedig a rossz minőségű olívaolajjal is ipari mennyiségben próbálnak trükközni.
A világszerte egyre öregedő népesség miatt fontos, hogy az élelmiszeripar a termékfejlesztés és -gyártás során figyelembe vegye a 65 év feletti korosztály szükségleteit. Az időseknek ugyanis teljesen más tápanyagokra van szüksége, mint a fiatalabbaknak.
Az idén sokkal kevesebb a jó minőségű búza, ádáz harc indulhat meg hamarosan a feldolgozók és a kereskedők között. A malmok már augusztusban kénytelenek lesznek magasabb árakat fizetni az alapvető élelmiszerünk legfontosabb alapanyagáért.
Két új európai polgári kezdeményezést is nyilvántartásba vett az Európai Bizottság (EB), amelyek közül az egyik az állattartó gazdaságok bezárását és a szintetikus hús előállítását, a másik az élelmiszerek címkézésének javítását szorgalmazza az Európai Unióban (EU).
A zöldségcsipszeket általában sokkal egészségesebbnek tartják a hagyományos burgonyacsipszeknél, a valóság azonban egyáltalán nem ez. Merthogy a zöldségcsipszek nagy része szintén bővelkedik zsírban és sóban, másrészt ezekben a termékekben még a burgonyás változatoknál is nagyobb arányban fordul elő akrilamid.
A helytelen táplálkozásnak nemcsak a testsúlyunk, hanem egy idő után a májunk is kárát láthatja. Vannak azonban olyan élelmiszerek, amelyek kifejezetten jót tesznek a májunknak, illetve betegség esetén a gyógyulást is segíthetik. Közülük már érik az egyik legjobb májvédő vitaminbomba, a paradicsom.
Ha a szervezetünk betegség vagy egyéb oknál fogva hajlamos a víz visszatartására, akár helyes étrend megválasztásával is könnyíthetünk a problémán. Vannak olyan zöldségek és gyümölcsök, amelyek kifejezetten segítségünkre lehetnek ebben. Sokuknak épp most van a szezonja.
Az Agrárminisztérium társadalmi vitára bocsátotta a laboratóriumi hús előállításának és forgalomba hozatalának tilalmáról szóló terveit, amelyeket a kormány még az idei évben törvénybe kíván foglalni.
Takarmányként és emberi felhasználásra szánt élelmiszerként is engedélyezte kétféle génmódosított kukorica felhasználását az Európai Unió.
