Vajas kalács tetején is szeretjük, de van még azért néhány klassz recept, amikben tökéletes helye lesz a húsvéti sonkának.
Amíg a szabadban sütés-főzés szezonja beköszönt, addig is érdemes megidézni a remek füstös aromákat, amire szerencsére egyre több lehetőségünk van. Egy-egy füstös alapanyag még a burgonyapüréből, vajas pirítósból és egyszerű zöldséglevesből is különleges fogást varázsol, és nagyjából az összes vega ételbe jól illik valamelyik. Lássuk, mivel érheted el, hogy ételeid egy kicsit még izgalmasabbak, még nyáribb hangulatúak legyenek!
Pirítóson, salátákban és guacamole alapjaként már ismerjük, és most az avokádó néhány új arcát is megmutatjuk.
Talán néhány hét sem kell hozzá és elindulhatnak a tavaszi grillezések, amik mellett még a nyáriaknál is egy kicsit több érv szól. A hűvösebb napokon sokkal jobb kint állni a grill mellett, mint a kánikulában, és ha van egy klassz hamburgerpogácsa-recepted, akkor garantáltan meg is éri. Most abban segítünk, hogy formázd meg úgy a húsokat, hogy azok a legszebbek és legízletesebbek legyenek a néhány perces sütés után.
A burgonyánál talán nincs is klasszikusabb, jobban variálható alapanyag, ami olcsó is, és nincs, aki ne szeretné valamilyen formájában. Épp ezért gyűjtöttünk ezen a héten izgalmas burgonyás finomságokat.
Egy vastag, lédús sertésszelet felveszi a versenyt egy jó steakkel, ráadásul megfizethető, és most már azt is tudjuk, melyik módszerrel lesz a legfinomabb.
Közeleg a tavasz, és még az is lehet, hogy az idei nyár sem marad el, úgyhogy ideje előszedni a régi egészséges receptjeinket és új finomságok után kutatni. Ha te is épp ezen törted a fejed, tudunk segíteni!
A csokis édességekkel azért elég könnyen biztosra mehetünk, akár mi vágyakozunk valami igazán klasszikus desszert után, akár a vendégeket lepnénk meg egy-egy igazán finom desszerttel. Lássuk e heti csokis kedvenceinket!
Van élet a rántott csirkén, paprikáson és húslevesen túl, ráadásul egészen klassz raguk és levesek dobhatók össze csirkéből, főleg, ha határainkon túl is körülnézünk egy kicsit.
A szerecsendió az egyik legfinomabb, legaromásabb fűszerünk a konyhában, ami besamelmártás és a tejszínes szószok kihagyhatatlan eleme, de szuper édességekben, húspácokban, köretek ízesítőjeként is. Hoztunk is néhány receptet, amikből nem érdemes kihagynod.
A mediterrán konyha segít fogyni, sokáig élni, tele van egészséges zsírokkal, alig kalóriás zöldségekkel, friss gyümölcsökkel és a legfinomabb fogásokkal. Naná, hogy nem mulasztottunk el összegyűjteni kedvenc, mediterrán konyha ihlette receptjeink közül néhányat.
Az egészséges életmód iránti érdeklődésem már egészen fiatalon megmutatkozott, bár ez akkoriban (a múlt században) kimerült abban, hogy teljes kiőrlésű vagy rozskenyeret, nullás joghurtot vettünk, és az ebéd csirkerizs volt. Első szakácskönyvem – több mint ötven mentes recepttel, szakértő dietetikusunk tippjeivel – tavaly év végén jelent meg. Hogy mi történt a kettő között? Elmesélem.
