Kedvenc séfjeink már megint nem tétlenkedtek: és összeszedték azokat a gyors, nem túl sok mosogatást igénylő recepteket, amiket a legjobban szeretnek. Nagy örömünkre olyan fogások gyűltek össze, amiket tényleg pikkpakk, akár konyhai tapasztalat nélkül is bárki elkészíthet.
Ha a fehér, kissé csípősebb részt már felhasználtad quiche-be, zöldségraguba vagy egy házi pástétom kísérőjeként, a zöldről sem érdemes megfeledkezned, mert egy rakás ételt feldobhatsz, ha apróra vágva belekevered.
Levesben, meleg salátaként, tésztaételekben és rizottóban is finom az egyik legnépszerűbb tavaszi zöldségünk. A zsenge spárga nagyon kevés kalóriát tartalmaz, így fogyókúrába is beilleszthető, és akár egy egyszerűen összedobható, rózsaborsos-baconös majonéz mellett is elegáns, izgalmas és gyors fogás lesz belőle.
Nemcsak télen, de családi ünnepek közeledtével és vendégek érkezése előtt is aktuális lehet a kérdés: vajon melyik a legegyszerűbb módszer a tökéletes cukormázhoz? Erre az értékes infóra sem kell már sokat várnod, szerencsére akadt, aki letesztelte és meg is osztotta velünk a tapasztalatait.
A vegetáriánus fogások után nehezebben üt be a kajakóma, általában sokkal egészségesebbek és a rengeteg zöldség miatt kevesebb kalóriát tartalmaznak. Naná, hogy igyekszünk minél több igazán finom, húsmentes receptet levadászni, ebben segítenek most a profi séfek, akik kedvenc vega fogásaikat osztották meg.
A spárgás fogásokat minden tavasszal nagyon szeretjük, és most néhány olyat is hoztunk, amiket még korábban nem próbáltunk.
Amióta a joghurtot felmosóvödörnyi bödönökben is árulják, nálunk mindig akad egy-egy jobb sorsra érdemes adag belőle. Ha nálad is ez a helyzet, fusd át e heti joghurtos receptjeinket, hátha megtalálod közöttük új kedvenced.
A zöldségeket összevágni, szeletelni és úgy általában előkészíteni többnyire nem nagy dolog. Még a kezdő szakácsokra, kuktákra is rábízhatjuk – gondoltuk eddig. Azért nem egészen ez a helyzet, a tökéletes végeredményért érdemes az alábbi szabályokat is átfutnod, hátha akad jobb módszer annál, ahogy eddig csináltad.
Ha már unod a pirítóson és mexikói fogások tetejére kockázva, böngészd át az ismert séfek kedvenc avokádós receptjeit. Mindegyik megkérdezett rajong érte, ám van, aki sütve, és olyan is akad, aki turmixban szereti a legjobban.
Nagyon nem mindegy, hogyan sütöd a pite alapját, legyen szó bolti vagy házi változatról. Ha a tökéletes módszert választod, ropogós, tökéletesre sült végeredményt kapsz, ráadásul nagyon egyszerűen. Már mutatjuk is a trükköt!
Ellepte a boltokat a medvehagyma, és mi ilyenkor mindig belelkesedünk, aztán otthon zavarba jövünk, hogy vajon mire is lehetne felhasználni ennyi medvehagymát. Aztán eszünkbe jut a pesto, a röszti, a pogácsák, a házi tészta és a többi finomság.
Valahogy a húsvéti torma sohasem éppen akkora adag, hogy elfogyjon. Ha nálad is hasonló a helyzet, fusd át e heti receptválogatásunkat, amelyben a zero waste jegyében egy rakás tormás receptet mutatunk.
