A palacsinta népszerű műfaj, sem egy gyerekbulin, sem felnőttek előtt nem vallhatunk kudarcot vele. Töltve, palacsintatortaként, különleges matchakrémmel is finom, ahogy amerikai változatban is. És most azt is megtudjuk, hogyan érhetjük el azt, hogy a később érkezők is tökéletes minőségben élvezhessék a finomságot.
A palacsintát mindenki szereti, ezért ha épp vendégek érkeznek hozzád, akkor is biztosra mész egy-egy ilyen tortával. Ha jól letakarod, garantált, hogy néhány óra alatt nem szárad ki, így akár délelőtt is elkészítheted.
Habár az egyszerű túrós palacsintának nincs párja, és végül is a lekvárosból is bármikor lecsúszik néhány, jó, ha egy-két új recept is belekerül az otthoni recepttárba. Ezért hoztunk most 5 különleges palacsintát, amikkel nem nagyon tudsz tévedni, még vendégek előtt sem.
Nem csak mi szeretjük, a világon millióféleképpen eszik a palacsintát édes, sós, kelesztett, töltött, vékony, vastag és akár rántott változatban is. De itthon vajon melyik tábor a legerősebb? A lekváros kemény mag? A kakaós klasszikusok? A túrós ultrák vagy a nutellás-lekis-mindent bele elmebetegség rajongói? Palacsintareferendum következik.
Van az úgy, hogy elkezdünk palacsintát sütni, erre az első elszakad. Aztán néha még az ötödik is. Vajon mitől esnek szét a látszólag szimpatikus palacsinták, amikkel szakadás nélkül is épp elég időt töltünk a konyhában?
A legtöbb gyakorlott háziasszonynak van egy kész válasza a klasszikus palacsintaproblémára, miközben akár több jó megoldás is lehet a kérdésben. Az egyik a cukor, amitől valóban nagyobb eséllyel ragad le a tészta. És mi a többi?
Két folyadékdinamikai kutató számítógépes szimulációval talált rá a technikára, ami elhozhatja a tökéletesen sima és egyenletes palacsinták korát.
A nemzetközi palacsintanap alakalmából összeszedtük receptadatbázisunk 8 legjobb darabját. Van itt klasszikus, amerikai, vegán, túrós és gundel, szóval lesz miből válogatni.
Kókuszgolyó, zabkeksz, banános-csokis palacsinta reggelire? Ha most azért legyintenél lemondóan, mert bár szeretnél ilyeneket enni reggelente, de nincs rá időd, mindenképp olvass tovább! Az alábbi receptekhez ugyanis maximum 5-15 percre van szükség. Receptek lépésről lépésre, teljesen kezdőknek is - részletes fotódokumentációval.
Súlyos higiéniai szabálytalanságok miatt bezáratta a Nébih a Nagyi palacsintázójának egyik budai egységét.
A jó palacsintatészta már fél siker. A másik fele meg a tökéletes túrótöltelék. Kakaót, fahéjat szórni meg lekvárt kenni meg mindenki tud magától is.
Beledolgozni valami igazán finom dolog tésztájába a fáradt banánokat még a lelkünknek is jó. Nem pazarlunk, sőt, tudatos háziasszonyként gazdálkodunk.
