Ezek azok az aromás levelek a pizza tetején, amikkel manapság már desszertekben is kísérleteznek a kreatív séfek és cukrászok. Alább pedig minden, amit érdemes tudnod a bazsalikomról.
Nem is olyan könnyű igazán puhára, omlósra és különlegesre elkészíteni a csirkemellet, ezen a héten mégis erre vállalkoztunk.
Csirkemellből a legtöbbször van otthon, és mivel sovány hús, tele fehérjével, még a leggyúrósabb, legfitneszőrültebb családtag sem mond rá nemet. Ezen a héten gyűjtöttünk is jó néhány receptet, amelyeknek az alapja csirkemell, ám mégis kissé izgalmasabbak a grillezett, salátával tálalt változatnál.
Ezen a héten olyan leveseket gyűjtöttünk össze, amik akkor is jól sikerülnek majd, ha nincs nagy konyhai rutinod. Mindegyik alapja egy-egy jól ismert íz és hozzávaló, de mindegyikben van egy kis csavar azért, hogy még izgalmasabb legyen.
Az egyik azért nem kerülhet az asztalra, mert a királynő szerint nem egészséges, a másiknak a színével van baja, a harmadikat veszélyesnek találja, vagy épp nem eléggé szezonálisnak. Ezek az ételek egy átlagember asztalán kifejezetten gyakoriak, de II. Erzsébet egy falatot sem enne belőlük.
A séfek esküsznek a profi késekre, miközben a legtöbben egész jól elvagyunk az otthoni félig áruházi, félig ezer éve a családból valahonnan hozzánk került késekkel. Tényleg leegyszerűsíti a főzést, ha a megfelelő késekkel dolgozunk, vagy az egész úri hóbort, ami arra szolgál, hogy még több tárgyat vásároljunk a fiókok mélyére?
Észak-Korea napjainkban nem az a helyszín, ahonnan sorra bukkannak fel a világhírű sztárséfek, de fine dining éttermeik és az ott élők kedvencei sem túl ismertek. A helyieknek jó eséllyel nem a gasztronómia a hobbija, ám ettől függetlenül van jó néhány jellegzetes ételük, ezeket vettük most sorra.
Tudod, mi van benne, a saját ízlésedre szabhatod, készítheted cukormentesen, és ki sem kell mozdulnod az elfogyasztásához. Ennél több érvünk is van a házi fagyik mellett, de inkább megmutatjuk, mik az idei kedvenceink!
Van élet a grillezett cukkinin és kukoricán túl, és nem is titkoljuk el, mely grillköretek a kedvenceink.
Persze hogy sokféleképpen lehet világbajnok egy rántotta, nem beszélve arról, hogy eleve rengeteg ízben és változatban szeretjük. Mégis akad néhány okosság, amikkel a leggyakrabban készített ételeinket formálhatjuk kicsit még zamatosabbra, még krémesebbre, még harmonikusabb ízlvilágúra. Ezekből gyűjtöttük össze az öt kedvencünket.
Szerencsére az angol királyi család egyik volt séfje évekkel azután is a royalvonaton ücsörög, hogy elbúcsúzott a famíliától. Weboldalán rendre azzal szerez kattintásokat, hogy megosztja a családtagok kedvenc ételeit, azok történetét és receptjét. És milyen jól teszi!
Habár az egyszerű túrós palacsintának nincs párja, és végül is a lekvárosból is bármikor lecsúszik néhány, jó, ha egy-két új recept is belekerül az otthoni recepttárba. Ezért hoztunk most 5 különleges palacsintát, amikkel nem nagyon tudsz tévedni, még vendégek előtt sem.
