gasztronómia 13 - Dívány

Nem kell sokat pepecselni a Reuben szendviccsel, a töltött bundással és a vega pástétommal sem.

Bor- és gasztrosznobokkal telt meg a hétvégén a Gellért Szálló. Mutatjuk, mit főztek Széll Tamásék és mit gondolnak a borászok!

Az elmúlt évek pesztósítási trendjében a medvehagymától a rukkokán át a reteklevélig sok különféle változat felbukkant az interneten, talán csak lehulló őszi levelekből nem készült még. Ha zsenge spenóthoz jutok, azt is örömmel pesztósítotom, mert a gyerekeim ebben a formájában szeretik, szemben azzal, ha a levelek párolva, pláne főzelékként végzik. Nade mégis a bazsalikom az, amiből eredetileg, igazán, tényleg és őszintén pesztó készül.

Lement az I. SZEGA Nemzetek Sajtfesztiválja. Mutatjuk, mit láttunk a Hilton sajtszagú báltermében.

Te mit készítenél két óra alatt? Én mondjuk max egy rakott krumplit, de szerencsére nem én főztem a Metro Gasztroakadémián, hanem négy kiváló séf mutatta meg, mire képes ilyen rövid idő alatt - és szuper dolgok sültek ki.

A The Food Gallery az OFF-Biennále megnyitóján bizonyította be, hogy falról enni menő.

A Felelős Gasztrohős superfood térképén megnézheted, hogy mivel váltható ki a chia mag vagy a kesudió.

Több mint 50 furgonból ehettek jókat a Kincsem Parkban. Mutatjuk az újdonságokat!

A III. Kenyérlelke Fesztiválon csaptak össze az amatőrök és a sztárpékségek. Mutatjuk, milyen a minőségi szénhidrát!

Minden nyáron felidézem a nagymamám málnaszószának az ízét. Abban az időben még szörphöz, befőzésre is simán félre lehetett tenni a szezonban, most már inkább csak akkor, ha tíz percen belül sok ezret szeretnénk ott hagyni egy gyümölcsösstandon.

Kávét ugyan nem, de egészséges, tápanyagban gazdag összetevőket tartalmaz a Hangover Latte néven futó lötty.

Nem olyan bizarr, mint ahogy elsőre hangzik. Mutatjuk, mit dobott piacra a DiVino és az Anjuna!