gasztro 66 - Dívány

Az Egyesült királyságban tesztelt 30 étteremből 16 esetében kakibaktériumok is úszkáltak a jeges italokban.

A Tech Insider videójából kiderül, hogy milyen ételek összepárosításával segíthetünk a szervezetnek abban, hogy képes legyen nagyobb hatékonysággal feldolgozni a tápanyagokat.

Előételnek egy kis pisztráng rillette, kerti zöldségekkel citrusos petrezselyemkrémmel, főételnek rozé kacsamell karottás káposztával, tepertős gombóccal, desszertnek pedig csokoládés pohárkrém gyümölcsökkel? Jól hangzik? Vagy menj el Paloznakra értük, vagy főzd meg őket otthon. Mutatom a recepteket.

Eszedbe jutott már, hogy Somlón nyaralj? Eddig nekem sem, aztán nyár elején két napot itt töltöttem, és teljesen elvarázsolt. Tömegturizmus és vurstli nincs, nyugi, kaja, pia van. És még a Balaton sincs messze.

A MasterChefből ismerős Graham Elliot trükkje a nagyobb húsdarabokat is képes megóvni a kiszáradástól.

Gyorsan össze lehet dobni, egészségesnek érzed magad tőle és minden ízléshez variálható. Íme pár tipp, hogy miket dobálhatsz bele a tálba.

A csirkemell filé nyomokban ízeltlábút tartalmazhat.

Mikofób, gombáktól rettegő nép a magyar, jár a mondás a gombaszeretők között, pedig ha van haszna a szakadó esőnek, az a gombák növekedése. Ismerjétek meg ezt a különleges világot, a gombák felhasználási lehetőségeit és akkor lehet végre örülni a balatoni nyaralásokat, motorostúrákat tönkrevágó időjárásnak.

Valahogy mindig pizzát vagy spagettit, desszertnek pedig tiramisut vagy fagyit eszel az olasz nyaraláson? Ezek se rossz kaják, de rengeteg ízélményről lemaradsz, ha sosem próbálsz mást. Például ropogós, sajtos rizsgolyócskákat, velős borjúlábszárat, vagy pirított magos, mézes nugátot.

Instant kávé egy ezresért, három deci sör kétezer forintért, 3000 kalóriás étkezések félúton Ázsia felé, szalonspicc egy pohár bortól: mindent a repülőn evésről-ivásról a nyaralószezon elején.

Mikor elég érett, hogyan tároljam és hogyan lehet leválasztani a húst a magról?

Mikor megláttuk, hogy kenyérpirítóban lehet mirelit rántott párizsit sütni, rögtön tudtuk, hogy eljött a mi napunk!