Tortillalapok karfiolból: gluténmentes, diétás királyság

Diétás verziós, gluténmentes tortillalapok. Ha fogyni szeretnél, akkor vacsoraidőben feltétlenül csökkentsd a szénhidrátbevitelt, és válaszd ezt a nagyszerű low carb tortillát!

Bármilyen gluténmentes fűszert, fűszerkeveréket használhatsz a korianderen kívül. Ízlés szerint akár csípőset is.
Bármilyen gluténmentes fűszert, fűszerkeveréket használhatsz a korianderen kívül. Ízlés szerint akár csípőset is.Fotó: nata_vkusidey

Hozzávalók 4 darabhoz:

  • 1 kisebb fej karfiol
  • 1 darab tojásfehérje
  • 1 citrom vagy lime leve és héja
  • 0.5 teáskanál
  • 1 evőkanál mandulaliszt
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 100 gramm reszelt sajt
  • 1 evőkanál koriander
Recept idők

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral. A karfiolt szedjük apró rózsákra, és robotgépben vagy botmixerrel aprítsuk nagyon finomra, kb. kuszkuszállagúra. Adjuk hozzá a tojásfehérjét, a mandulalisztet, a sajtot és a fűszereket. Keverjük össze alaposan. Kézzel formázzunk 4 nagyobb tortillalapot (vagy több kisebb és ducibb formát), és tegyük sütőpapírra. Süssük aranybarnára kb. 15-20 perc alatt. 

A receptet szakmailag ellenőrizte: Szarka Dorottya dietetikus.

A tökéletes csokikrém diétásan: glutén-, tojás- és cukormentes csokimousse

Még több recept

Barackos joghurttorta (cukormentes recept)

Akik szeretik a könnyű, üdítő nyalánkságokat, azok nyárra mindenképp tervezzék be ezt a tortát, mert kellőképpen behűtve fagyi helyett is tökéletes választás.

2020. július13., 06:04

Négysajtos sült karfiol

Ha nem foglalkoznál túl sokat a vacsorával, csak főzz egy nagy adag karfiolt és pirítsd rá kedvenc sajtjaid, akár egy nagy adag házi morzsa társaságában. Akár húsmentes vacsoraként is tökéletes.

június12., 11:24

Alfredo, a tésztaszószok királya (gluténmentes, tojásmentes recept)

Klasszikus olasz tésztaétel, ezúttal hús nélkül. Selymes, fokhagymás, tejszínes szósz, ami alapból gluténmentes, húsmentes, tojásmentes, de tejmentesen és vegán verzióban is elkészíthető.

2020. június23., 06:00

Ezek a gyors, életmódváltó pizzák segítenek abban, hogy spórolj a szénhidrátokkal

Pestóval, friss, balzsamos paradicsomokkal és kedvenc olasz sonkáinkkal szeretjük a legjobban ezeket a pizzákat, amik akkor a legfinomabbak, ha minél több zöldség kerül a kis tortillalapok tetejére. Nálunk most életmódváltó verzióban készült, így nem került a tetejére túl sok sajt, csak egy-egy evőkanál frissen reszelt, aromás parmezán.

január6., 06:04

Vegán tavaszi tekercs

Ha valami egzotikusat ennél, van egy jó tippünk. Tálalj mellé fűszeres, paradicsomos rizst, vagy ízesítsd grillezett ananásszal és sáfránnyal.

június13., 10:20

Karfiolos tészta

…És ha ebben a változatban megunod, készítsd el a mandulás-brokkolis verziót is. Akármelyiket is választod, egy nagy adag friss petrezselyem és snidling nem hiányozhat a tetejéről.

június11., 10:52

Mustra